兩次初檢為何“合格”？
原因：不同的檢測方法可能導致漏洞
常州凌家塘市場拿出的檢測報告顯示，其中并無“水胺硫磷”這個檢測項目，但最后顯示為合格。同時，眾彩物流在前天接受采訪時也表示，在進場時這批豇豆的初檢沒有問題。
那么，既然兩次初檢均合格，為什么昨天南京市農林部門復檢時會查出問題呢？是市場無心的失誤，還是有心隱瞞？內行人士指出，真正的原因是，蔬菜的質檢方式本身存在漏洞。其實，這在海南、武漢等地都已有過前車之鑒。海南對上市的豇豆實行的是定性檢測，只要合格就能銷售，但武漢在抽查時卻實行的是定量檢測，精確到很小的百分比，所以才出現了細微的超標。業內人士稱，水胺硫磷數值超標，只有通過定量檢查才能查出，而目前幾乎所有的農貿市場、蔬菜批發市場進行的檢查方式都是定性檢查。
南京市農林局農產品質量安全處處長施澤平說，所謂定性檢測是檢測蔬菜殘留的是什么農藥，是否超標。而定量檢測是要有具體數據值的，根據數據值判定是哪類農藥，超標超到什么程度。據悉，南京最大的菜籃子眾彩物流中心在檢測蔬菜農藥殘留時也只是定性檢測。
市場上的豇豆能吃嗎？
存疑：之前賣剩下的毒豇豆可能還有
之前，眾彩物流曾表示，南京市場上80%的豇豆都是從眾彩物流進貨。那么如今出現在菜市場、超市的豇豆又能不能放心食用呢？眾彩物流負責質檢的徐菊淮介紹，從25日開始賣出去的豇豆都經過質量檢測，不會存在農藥超標的問題，但不能排除市面上還有前段時間賣剩下的豇豆，這部分豇豆的水胺硫磷沒有進行檢查，食用并不安全。
除了豇豆、四季豆，其他蔬菜到底是否安全呢？據了解，目前南京300多家菜市場都是采用的定性檢測，這無疑給“水胺硫磷”等項目檢測留下了漏洞。好在有消息顯示，南京眾彩農副產品批發市場將開建農產品質量安全綜合檢測中心。屆時，進入眾彩物流中心的蔬菜都可以實行定量檢測了。不過，有業內人士認為，這不能完全杜絕殘留農藥超標的蔬菜。因為，目前科巷菜場的露天批發市場、福建路、江北的泰山新村、大廠、六合以及高淳的批發市場都在監管之外，南京主城區的不少菜市場的蔬菜就來自這些批發市場，如何監管是個亟待解決的問題。
也有業內人士建議，南京可以像豬肉那樣對蔬菜實行索證制度，即進場的蔬菜都必須持有當地農林部門出具的定量檢測合格證書，方可銷售。對此，眾彩物流中心的有關負責人表示做不到。據稱，他們曾經設想過實行索證制度的，但是各地蔬菜經紀人一般多在晚上到地頭收購蔬菜，農民或經紀人要跑到鄉里才能進行檢測，問題是有的地方根本就不具備檢測的條件。
那在農民種菜的過程中就監管起來行不行呢？對此，南京市農林部門有關人士表示，做不到，原因是，要想監管到每家每戶是很困難的，不要說外地了，就是南京本地都不可能做到。“菜籃子”把關，仍然是個難題。
名詞解釋
水胺硫磷：一種高毒殺蟲劑，能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒，作為一種高毒農藥，水胺硫磷禁止用于果、茶、煙、菜、中草藥等植物或蔬菜、水果上。
來源：新民網 編輯：肖亭
