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省衛生廳發布預警 群體聚餐禁食野生蕈
2010-05-27 07:13:00 來源：云南網社會頻道 隨著夏季的來臨，我省進入各類野生蕈生長的旺季，是食用毒蕈中毒的高發季節。省衛生廳昨日發布了關于防范和減少野生蕈中毒事件發生的預警公告。要求食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹調、食用野生蕈。 據悉，近期我省已有個別地區因誤食有毒野生蕈致人死亡的事件發生。公告要求學校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹調、食用野生蕈。城市居民不要購買市場上自己尚未食用過或不認識的野生蕈；農村地區的廣大群眾對不熟悉的野生蕈和過于幼小難以識別或已霉爛的野生蕈不宜采摘烹調加工食用；食用野生蕈時不宜飲酒。餐飲經營單位（戶）要嚴格把好可食用野生蕈采購關，要注意烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者的食用安全。 消費者食用野生蕈后10分鐘到48小時內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診。哺乳期婦女出現上述癥狀應暫停哺乳，以保護嬰幼兒安全。 來源：云南網社會頻道 編輯：段若蘭
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