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昨日，省工商局通報了今年3季度對市場上的月餅、乳制品、含乳飲料、豆制品、啤酒、啤酒瓶、細木工板、電風扇、眼鏡、洗滌用品進行抽樣監測的結果，共監測樣品316組，合格257組，不合格59組，合格率為81.3%。其中月餅、含乳飲料、啤酒合格率達100%;而豆制品和啤酒瓶的抽檢合格率則不盡如人意，僅有60.7%和54.17%(部分不合格產品目錄詳見中縫D8)。

為了保證中秋、國慶雙節的食品安全，月餅、飲料等產品成為了本次抽檢重點。月餅方面，本次抽檢的30組樣品來自婁底、邵陽、株洲以及湘潭4市的10家經銷單位，最終的抽檢合格率為100%，同時得到滿分的還有乳制品、含乳飲料以及啤酒。

相對于上述三種產品滿分的成績，豆制品以及啤酒瓶的抽檢成績就顯得差強人意。此次豆制品質量監測，從益陽、婁底、邵陽、懷化4市11家經銷單位，抽取了發酵型豆制品和非發酵型豆制品共28組樣品，其中17組合格，合格率僅為60.7%。在不合格的11組樣品中，存在的主要問題是蛋白質含量不達標，菌落總數不符合標準要求。

而啤酒瓶，由于抗沖擊力以及耐內壓力方面的不達標，本次抽取的24組樣品中僅有13組合格，合格率只有54.17%，成為本次抽檢中合格率最低的產品。

其他產品方面，細木工板以及電風扇的抽檢合格率分別為81.3%和82%。前者主要存在厚度和甲醛釋放量以及橫向靜曲強度不合格的問題，后者的主要問題則體現在內部布線、電源連接與外部軟線和耐熱不合格方面。

而眼鏡以及洗滌用品這兩類相對而言較為受人關注的產品抽檢合格率分別為73.3%和75%。

省工商：“兩節”投訴半小時解決

本報長沙訊 國慶、中秋在即，昨日上午，省市兩級工商局聯合開展“兩節”市場檢查。省工商局黨組書記、局長劉國湘率隊先后對高橋大市場食品區、沃爾瑪(雨花亭店)等超市進行檢查。

此次，月餅、大米、糕點、食用油、飲料等節日熱銷食品和消費者投訴最多的食品被鎖定為重點檢查品種。劉國湘一行對高橋大市場進行了認真檢查：看是否有假冒產品，看是否過期變質，看是否堅持索證索票制度，并不時向長沙市工商局局長陳躍文詢問有關食品安全監管工作的開展情況。同時提醒消費者，在購買商品時一定要認準批次，看清生產日期和保質期，確保新鮮安全。

就兩節市場投訴問題，劉國湘局長在現場接受記者采訪時承諾，“兩節”期間各級12315申訴中心均實施24小時值班制，受理投訴兩小時趕到現場，半小時解決。

選月餅要一看二聞三嘗

中秋佳節即將到來，市場上正是月餅熱銷時節。省工商行政管理局提醒消費者要謹慎選購月餅，確保身體健康。

消費者在購買月餅時應注意以下事項：一看包裝，月餅的包裝必須具備生產廠家、廠址、生產日期、保質期、配料表、保存條件等;二選廠家，應選擇一些規模比較大且有一定信譽的生產廠家購買;三看生產日期和保質期，不要選擇超過保質期的月餅;四選購買地點，盡量到可信度較高的購物場所購買。

對于月餅的具體鑒別：一看外觀。月餅的塊型要大小均勻、周正飽滿。

二聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。

三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。

來源：瀟湘晨報 編輯：馮媛