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衛(wèi)生部:我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際基本一致
2011-04-22 07:48:51      來源:人民網(wǎng)

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近日,有媒體報道“我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別,比國外標(biāo)準(zhǔn)松”。衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人今天指出,這種說法是不全面、不科學(xué)的,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本一致。

衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出,各國的食品標(biāo)準(zhǔn)確實存在差異。為保護消費者健康,各國根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品消費及膳食結(jié)構(gòu)的不同和生產(chǎn)經(jīng)營實際情況,制定了具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。因此,各國食品安全標(biāo)準(zhǔn)限值不同是客觀存在的并有其科學(xué)的依據(jù),企業(yè)根據(jù)市場競爭或為了有助于樹立企業(yè)形象需要,可以制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度,國家鼓勵企業(yè)這方面的行動。不同國家之間、國家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在差異,都是客觀情況,并將長期存在。

該負(fù)責(zé)人表示,我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本一致。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織1962年成立了國際食品法典委員會,協(xié)調(diào)建立國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。加入WTO后,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國際接軌。以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例,我國標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項目和指標(biāo)值的符合率超過70%。需要說明的是,對不同國家標(biāo)準(zhǔn)的比較,應(yīng)當(dāng)全面、客觀,不應(yīng)僅以個別標(biāo)準(zhǔn)或個別指標(biāo)進行比較。例如在國外允許使用的萊克多巴胺、過氧化苯甲酰等物質(zhì),在我國屬于禁止使用品種??傮w上講,我國正在按照《食品安全法》要求,逐步清理完善形成統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,基本符合或接近國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。

該負(fù)責(zé)人介紹,作為發(fā)展中國家,我國食品安全建設(shè)取得了較大進展,但是與發(fā)達(dá)國家相比,仍存在一定的差距,有的食品標(biāo)準(zhǔn)間還存在交叉、重復(fù)、缺失、標(biāo)齡長等問題。《食品安全法》發(fā)布后,衛(wèi)生部會同相關(guān)部門加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理完善工作,完善相應(yīng)法規(guī),發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》、《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》等法規(guī),組建食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會,部署開展200余項(類)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理工作,并加快食品中污染物、真菌毒素限量、食品添加劑、致病微生物等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。目前,已經(jīng)發(fā)布172項新的國家標(biāo)準(zhǔn),包括乳品安全標(biāo)準(zhǔn)68項,食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)102項,農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)2項(包括66種農(nóng)藥殘留限值),還廢止了食品中鋅、銅、鐵限量標(biāo)準(zhǔn)。

衛(wèi)生部還制定了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作程序, 在標(biāo)準(zhǔn)立項、制定、征求意見、對外通報和審查等程序上,嚴(yán)格執(zhí)行公開、透明要求。

來源:人民網(wǎng)  編輯:段若蘭


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