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倉庫內存放著大量的毒花椒 重慶晚報記者 楊帆 攝

震驚：送檢底料查出“有毒”

3月25日，九龍坡區(qū)質監(jiān)局從重慶火鍋研究所食品生產基地送檢的某品牌火鍋底料、麻辣魚底料中，檢驗出均含有害物質“羅丹明B”。

“羅丹明B”，俗稱“大紅粉”，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬于非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2008年，我國明確規(guī)定禁止將其用作食品添加劑。

火鍋底料和麻辣魚底料涉毒，問題出在哪里？隨即，同批次底料使用的原材料被送往市計量質量檢測研究院。經檢測，確定為花椒染毒，劣質花椒被人為染毒后混入了正品花椒中。

萬幸：染毒底料未流入市場

4月16日，九龍坡警方立即介入調查，局領導親自掛帥成立專案組。

經查，這批次的花椒原材料，系重慶火鍋研究所食品生產基地于今年1月中旬從盤溪農貿市場干副區(qū)經營戶柏志剛、周佳慧夫婦（均系化名）處購入。當時購買花椒共計880公斤，其中860公斤已用作生產，共制出火鍋底料729件和麻辣魚底料1件。

所幸，由于該批次底料處于送檢環(huán)節(jié)，并未上市銷售，警方對這730件涉毒底料全部予以封存。

懷疑：商販私藏染毒花椒

與此同時，專案民警迅即控制了柏志剛、周佳慧夫婦，追查毒花椒進貨來源和出貨去向。出人意料的是，夫婦倆經營的倉庫內，再無毒花椒庫存。

莫非毒花椒已售罄？銷售量到底有多大？接受調查時，柏志剛夫婦稱，他們的貨源來自成都一家大型花椒市場的一位長期合作的批發(fā)商，而且花椒發(fā)貨時已裝袋，他們對花椒摻毒一事并不知情。

民警隨即奔赴成都調查，反復查證核對該批發(fā)商與柏志剛夫婦的打款記錄、資金賬本、進出貨記錄單等。警方發(fā)現(xiàn)，柏志剛今年1-3月先后兩次從成都購入花椒，第一次進貨880公斤，各項記錄清晰完整；第二次進貨4920公斤，卻沒有存貨出貨記錄。顯然，第二批4920公斤的花椒被柏志剛夫婦“私藏”了。

此外，民警暗中蹲守發(fā)現(xiàn)，成都當?shù)叵荡笈垦b袋整包發(fā)貨，難以部分摻假染毒。民警推斷，柏志剛夫婦很可能在說謊。

行動：查獲毒花椒刑拘商販

隨即，民警對柏志剛夫婦加大審訊力度。

前日，對方對“知毒、購毒、售毒”的犯罪事實供認不諱，并帶領民警查獲了藏于另一貨運倉庫內的4920公斤“染毒花椒”。

柏志剛交代，為牟取暴利，他以16元/公斤的低價，從別處購入200公斤已摻染“羅丹明B”的劣質花椒，雇人分兩次（頭次為50公斤、第二次為150公斤）混入了從成都購進的正品花椒中。其中，第一批次的880公斤“混合染毒花椒”，以52元/公斤的市場價，賣給重慶火鍋研究所食品生產基地。第二批次的4920公斤“混合染毒花椒”，還沒來得及出手。

目前，這4920公斤花椒中，部分已檢測出含“羅丹明B”，被九龍坡警方暫扣。專家介紹，雖然只是少部分花椒摻毒，但由于混合裝袋“毒素發(fā)酵”，導致所有花椒都易染毒，因此都屬于“涉毒花椒”。

目前，柏志剛、周佳慧夫婦因涉嫌銷售有毒、有害食品罪，已被刑拘。

本組稿件由重慶晚報記者 朱昕勤 實習生 肖艷華 陳樞 采寫

染色花椒叫做“顏椒”