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衛(wèi)生部就大米使用添加劑有無(wú)工藝必要性向國(guó)家糧食局征詢意見(jiàn)
2011-05-25 07:27:57 來(lái)源：新華網(wǎng) 中國(guó)疾控中心專家日前接受記者采訪時(shí)表示，淀粉磷酸酯鈉是一種增稠劑，根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)綜合判定，大米中不允許使用淀粉磷酸酯鈉，但大米制品，如米粉可有條件使用。雙乙酸鈉是一種常用防腐劑，脫乙酰甲殼素作為被膜劑可用于大米。這兩種食品添加劑用于大米，主要功能是大米保鮮、防止霉變。 據(jù)介紹，衛(wèi)生部于2010年7月至9月就《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》征求有關(guān)部門(mén)意見(jiàn)，同時(shí)在衛(wèi)生部網(wǎng)站公開(kāi)向全社會(huì)征求意見(jiàn)，在收到的1000多條意見(jiàn)中沒(méi)有有關(guān)雙乙酸鈉和脫乙酰甲殼素在大米加工中使用的不同意見(jiàn)。因此，新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》延續(xù)了原標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：段若蘭
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