近日，張?jiān)Ｆ咸丫茩z出“農(nóng)殘致癌”。（圖片:京華時(shí)報(bào)）

日前，一則關(guān)于張?jiān)Ｆ咸丫茩z出“農(nóng)殘致癌”的報(bào)道，讓這家百年歷史的中國(guó)葡萄酒企業(yè)遭遇信任危機(jī)。這是繼此前某黃酒品牌“菌落超標(biāo)”風(fēng)波后，再次陷入食品質(zhì)量安全風(fēng)波的酒類企業(yè)。

葡萄酒中使用農(nóng)藥是否違禁?對(duì)于葡萄酒中的農(nóng)藥殘留,“國(guó)標(biāo)”又是如何規(guī)定?標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題為何屢成農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“恐慌”源頭?記者對(duì)此進(jìn)行了追蹤調(diào)查。

知名紅酒被曝農(nóng)藥殘留

日前,某雜志將國(guó)內(nèi)三家葡萄酒企業(yè)的10款產(chǎn)品送經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)。結(jié)果顯示,各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留。其中,張?jiān)Ｆ咸丫妻r(nóng)藥殘留值最高。由于上述農(nóng)藥具有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn),并且多菌靈為美國(guó)禁用的農(nóng)藥品種,因此這一消息在市場(chǎng)上引起了震動(dòng)。

此后中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)及張?jiān)＜瘓F(tuán)回應(yīng),之前送檢的10款國(guó)產(chǎn)葡萄酒農(nóng)藥含量均極其微量,農(nóng)殘量遠(yuǎn)低于歐盟葡萄酒及國(guó)家食品的標(biāo)準(zhǔn),不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成任何影響。

在這份由國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心出具的檢測(cè)報(bào)告中記者看到,此次檢測(cè)共包括控制葡萄霉菌性病的多菌靈及甲霜靈等10項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)指標(biāo)。其中,只有多菌靈及甲霜靈被檢測(cè)出微量含有,而敵百蟲(chóng)等其余8項(xiàng)指標(biāo)均顯示“未檢出”。

張?jiān)＜瘓F(tuán)表示,按照此次檢測(cè)結(jié)果中殺菌劑含量計(jì)算,相當(dāng)于每天喝123瓶葡萄酒,也不會(huì)對(duì)身體造成危害。

葡萄種植專家、山東省釀酒葡萄科研所研究員朱林表示,在我國(guó)釀酒葡萄主產(chǎn)區(qū),夏秋多雨季節(jié)容易導(dǎo)致葡萄真菌病害發(fā)生。因此,使用農(nóng)藥防治病害是普遍采用的方法,因而農(nóng)藥殘留不可避免。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星說(shuō):“無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)際,在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)使用農(nóng)藥,這是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要。農(nóng)藥殘留只要在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍之內(nèi),不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。”

正值“農(nóng)殘”風(fēng)波風(fēng)口浪尖,記者連續(xù)幾天到京城沃爾瑪、家樂(lè)福、易初蓮花超市調(diào)查走訪,發(fā)現(xiàn)張?jiān)５葒?guó)產(chǎn)品牌葡萄酒開(kāi)始搞促銷,有的“買一送一”,然而市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。

正在選購(gòu)葡萄酒的北京市民周樹(shù)新表示,他在網(wǎng)上看到了有關(guān)國(guó)產(chǎn)酒農(nóng)藥殘留的消息。“還是希望主管部門對(duì)紅酒標(biāo)準(zhǔn)有個(gè)明確說(shuō)法,才敢放心買。”