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揭秘宇航員太空飲食 “神十”菜單有80多種食品

2013-08-29 10:41:55 來源:人民日報海外版
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揭秘宇航員太空飲食 “神十”菜單有80多種食品

  “神六”工作人員分裝太空鮑魚丸。

日前,據俄羅斯《共青團真理報》網站報道,俄羅斯食品工業研究所特殊食品技術部為宇航員開發出新菜單,宇航員的太空菜單將包括果子羹果凍、蔬菜湯、蘑菇湯、俄羅斯蘑菇、奶酪、芝麻凝乳等美食。

隨著越來越多的宇航員飛往太空,他們在太空站里究竟吃些什么也引人好奇。作為第一個送宇航員上天的國家,蘇聯早在20世紀60年代初就開始研發太空食品。最早的太空食品以吸食為主,曾讓宇航員感到吃不飽。據此,之后的菜單加進了牛舌、鯡魚餡餅和雞排,還有多種果汁、水果泥和蔬菜沙拉。

到現在,俄羅斯宇航員享受到的美食可謂豐富多彩,吃的幾乎同地面上完全一樣:黑面包、蜜餅、火腿、鵪鶉、波蘭梭魚、俄羅斯奶酪、鱘魚等美食應有盡有。宇航員再也不用從軟管中吸食,食品都用特制的器皿包裝,可以用勺或叉子取食。

美國宇航員的食物多以簡便快餐為主,包括香腸餡餅、辣味烤魚、土豆燒牛肉、奶油面包、豆豉肉湯、金槍魚沙拉等各種各樣的佳肴,他們甚至可以喝到自己愛喝的可樂。美國人喜歡在感恩節享用火雞,隨著技術的發展,他們甚至能在太空吃上火雞大餐。

日本的太空食品也具有本國特色。日本宇宙航空研究開發機構曾對外展示多達29種的太空食品,大部分為日本料理,有日本傳統飯團、番茄魚、咖喱面、山菜糯米小豆飯和甜食等。

對于中國宇航員來說,近10年太空餐的發展是邁向更豐富、更美味的美食之旅。2003年,楊利偉在太空停留的時間僅一天,吃的食物只有二三十種。而2012年“神九”航天員的第一頓早餐為什錦炒飯、干燒杏鮑菇、雪菜肉絲、榨菜、叉燒醬、濃香奶茶,7大類共70余種中式食品為航天員提供熱量,菜譜還囊括了魚香肉絲、松仁玉米、木須肉等各具特色的地方菜。

今年的“神十”菜單上,太空食品的種類已增加到80余種,月餅、冰激凌都榜上有名。時逢端午節,宇航員王亞平還在太空艙內吃了豆沙粽,雖然不能在地面上和家人團聚,但美味的太空香粽能緩解相思之情。(高雙驥)

實習編輯 夏雪

 

編輯: 于熙 標簽: 太空食品 菜單 美食 飲食 雪菜肉絲
 
 
 

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