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云南美味金銖藏香豬攜手多利慶“六一”

2015-06-03 16:42:39 來源:上海資訊網
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  5月31日上午11點,上海多利生態農莊“六一兒童節”主題活動拉開帷幕,吸引了眾多家長帶領孩子來此“圍觀”。據了解,此次活動亮點多多,現場不僅可以免費品嘗到眾多有機生態食品、參與拍賣會,還能領養小動物,目的就是讓小朋友和大朋友都能在此度過一個愉快且不一樣的“六一兒童節”。

云南美味金銖藏香豬攜手多利慶“六一”

  此次多利農莊“六一兒童節”主題活動現場最受大小朋友熱捧的要數來自于云南香格里拉的美食——金銖藏香豬了,為此,記者專門走訪了該展位了解狀況。走近這里,你就會發現一頭用金銖藏香豬制成的納西摩梭人傳統風味食品——“琵琶豬”,隨之將目光投向活動帳篷,裝飾物是具有藏族人信仰意味的經幡,除此之外,你還會發現這里的工作人員身穿云南地區藏族特色服飾,云南藏區風情濃厚,讓人眼前一亮,不由得被吸引過來。要說這名族特色是一方面,真正打動人心的還是要數今天的“主角”——金銖藏香豬帶來的“味蕾之旅”了。

云南美味金銖藏香豬攜手多利慶“六一”

云南美味金銖藏香豬攜手多利慶“六一”

  該展位負責人墨總告訴記者:“從早上11點左右到下午2點半,排隊試吃的人就沒有斷過,大廚切好的藏香豬肉基本上都被提供完畢,用藏香豬熬制的肉湯和骨頭湯同樣成為熱品,幾乎每個來試吃藏香豬白切肉的民眾還會帶走一杯肉湯或者骨頭湯。還有今天是兒童節活動,我們為孩子們準備了幾百份蛋糕,只要購買我們的金銖藏香豬產品都可以免費領取一份?!闭谠嚦孕∨笥迅嬖V記者:“我平時最喜歡吃肉了,這里的肉好香好香的,我就拉著我媽媽過來排隊了,要是多給一點就好了,我還沒吃夠呢”。同行的家長說:“我和我家寶寶是早上10點半左右組團過來的,走到這里沒有多久,就看到這個展位的廚師在切肉,那味道真的是在上海很難聞到的。我有看他們的那個宣傳單頁,上面介紹說這肉氨基酸含量和微量元素還挺高,今天不嘗一嘗,感覺會后悔。吃的時候就發現這藏香豬肉和我們平常吃的豬肉還真不一樣,沒加啥調味料,味道同樣老好了,還有那骨頭湯,味道也老靈了,我準備吃完了就去買兩盒,也給老公嘗嘗鮮?!?/p>

云南美味金銖藏香豬攜手多利慶“六一”

  據了解,該金銖藏香豬是迪慶州迪姆生態高新產業股份有限公司的明星產品。該公司2015年在上海股交所掛牌上市,以現代物流配送、冷鏈物流配送為核心,并不斷拓展國內市場及各個銷售網點,目前為止迪姆藏香豬產品熱銷長沙、株洲、昆明等地,為城市的消費者從云南直線配送天然有機健康食品,讓城市的消費者也能夠享受來自于云南香格里拉的健康美味。

  說到迪姆的產品金銖藏香豬,是世界上少有的高原型豬種,終年放養,“喝泉水、吃山珍”長大。在云南香格里拉自然放養的藏香豬,養殖周期較長,為普通豬的2倍有余,一般年長2年藏香豬可達到70公斤,所以藏香豬身上所存在的價值要比平常的豬要高出很多,這個價值不僅體現在飼養方式上,還上升到藏香豬的營養層面。據了解,迪慶藏香豬肉粗蛋白含量25%,粗脂肪含量5%,其中不飽和脂肪酸含量顯著高于普通豬肉,必需氨基酸含量較高(10.24mg/100mg),各種氨基酸之間的比例與人體相近,符合人體的需要,此外,肌肉中呈味氨基酸含量(7.43mg/100mg)也較高,高含賴氨酸恰好可以彌補大米、小麥等食物蛋白質中賴氨酸含量的不足,有利于人體對蛋白質的吸收利用率,營養價值極高。如此說來,藏香豬被稱為“高原之珍”實至名歸。

 
 
 

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