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北京市春節(jié)肉禽蛋奶供應(yīng)充足

2013-01-24 14:59:26 來源:中國日報(bào)北京記者站
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春節(jié)將至,肉禽蛋奶等產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)旺季。記者從北京市農(nóng)業(yè)局了解到當(dāng)前本市畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定,畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)貨源充足,春節(jié)期間本市肉禽蛋奶供應(yīng)充足。日供應(yīng)豬肉1500噸,雞蛋500噸,牛奶2500噸。

目前,本市已形成由北京二商集團(tuán)、北京順鑫農(nóng)業(yè)有限公司等13家大型企業(yè)組成的生豬產(chǎn)業(yè)化體系,年屠宰加工生豬1000萬頭,占北京市場消費(fèi)量的83%;由首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)為龍頭的43家企業(yè)組成的肉禽產(chǎn)業(yè)化體系,屠宰加工能力1.2億只,占本市總消費(fèi)量的63%;乳品加工企業(yè)38家,日加工鮮奶2500噸,占本市總消費(fèi)量的79%;牛羊定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)9個(gè),年屠宰加工能力77萬頭,占本市總消費(fèi)量的20%,保證了節(jié)日的市場供應(yīng)。

“為滿足市民對肉禽蛋奶的需求,保障市民放心享用高品質(zhì)畜產(chǎn)品,北京市大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖,從飼養(yǎng)到防疫再出欄,整個(gè)養(yǎng)殖流程都執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作,每一環(huán)節(jié)都有記錄。此外,規(guī)模化養(yǎng)殖場通過改善通風(fēng)、采光等基礎(chǔ)設(shè)施條件,遏制疫病等各種潛在威脅,并配以先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù),從生產(chǎn)源頭保障了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。”市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,目前,本市規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場達(dá)2176家,規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比例生豬75%、奶牛95%、蛋雞90%、肉禽75%。

標(biāo)準(zhǔn)化基地不斷向外埠延伸。北京市農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門鼓勵(lì)扶持大型畜牧龍頭企業(yè)在河北、遼寧、吉林、四川、山西等10余省市建起高標(biāo)準(zhǔn)、可控性強(qiáng)的外埠生產(chǎn)基地48個(gè);品牌龍頭企業(yè)帶動外埠基地的數(shù)量和規(guī)模還在不斷增加,5年后將達(dá)169個(gè)。目前,北京市場上的肉禽蛋奶,有八成來自京內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化基地,五年后將達(dá)9成。這些基地全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從根本上保證了產(chǎn)品品質(zhì)。

此外,記者從北京市農(nóng)業(yè)局了解到,為確首都市場肉品的安全,農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)格規(guī)范獸藥、飼料等投入品的生產(chǎn)和使用,加大檢疫、獸藥質(zhì)監(jiān)、藥殘監(jiān)控的力度,并在動物源性食品進(jìn)京的27個(gè)路口,加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫,嚴(yán)禁染疫或未經(jīng)檢疫的動物及其產(chǎn)品流入北京市場。(記者 王素娟 通訊員 蘇秋芳)

  實(shí)習(xí)編輯:李怡霏

編輯:馬原 標(biāo)簽: 北京 肉禽奶蛋 春節(jié)
 
 
 

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