《“茶香山色”——福建的茶文化旅游》專(zhuān)題報(bào)道篇三

訪覓茶緣——茶文化主題旅游

“舉世無(wú)雙大紅袍，四海揚(yáng)威鐵觀音，更喜天福茶藝新，不愧閩茶天下名”——福建，作為我國(guó)著名茶鄉(xiāng)，是紅茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶的起源地，其中武夷巖茶、鐵觀音、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶更是譽(yù)滿海內(nèi)外。福建的茶葉生產(chǎn)歷史悠久，茶文化積淀深厚。

近年來(lái)，隨著福建茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，茶文化旅游也日益受到消費(fèi)者追捧。福建省內(nèi)茶區(qū)、茶企紛紛推出茶旅游項(xiàng)目，借茶文化推旅游、以旅游助茶業(yè)發(fā)展。

福建豐富的茶旅資源

  茶文化夏令營(yíng)也是茶文化旅游第一種組織形式，圖為春倫的茶文化夏令營(yíng)。

2006年，武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝成為首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。之后，武夷山不斷加大力度挖掘茶文化寶藏，景區(qū)推出專(zhuān)門(mén)的茶旅慢游，可觀茶景、賞茶禮、品茶味、游茶園。同時(shí)，武夷山市政府還斥資建了一座集中展示武夷茶的歷史、傳說(shuō)和制作工藝的茶博園，通過(guò)歷代名人的記敘、歷史畫(huà)面的再現(xiàn)和茶藝的互動(dòng)表演，讓大家領(lǐng)略武夷茶深厚的文化底蘊(yùn)和誘人的巖骨花香。

在安溪，茶文化旅游也得到了快速發(fā)展。近年來(lái)，安溪打造了一批集吃、住、游、購(gòu)物等于一體的茶旅游綜合體。2012年，安溪推出電視專(zhuān)題片《茶韻安溪——縣長(zhǎng)帶你游》，由縣長(zhǎng)高向榮親任“專(zhuān)家導(dǎo)游”，帶領(lǐng)游客領(lǐng)略安溪獨(dú)特的歷史文化、自然景觀、民俗風(fēng)情、休閑健身和特色小吃，并以獨(dú)特的視角詮釋“茶韻安溪”，彰顯安溪“宜居宜業(yè)宜商宜游”的現(xiàn)代山水茶都形象。

此外，安溪的鳳山茶葉大觀園也是重要的茶文化景觀。大觀園占地面積11畝，分為茶樹(shù)品種觀賞園、茶作坊、鳳苑三大部分，是一本茶文化百科全書(shū)。游客到安溪旅游還能參觀全國(guó)最大的烏龍茶精制廠---安溪茶廠，欣賞安溪現(xiàn)代化制作茶葉的全過(guò)程，或是到鐵觀音的發(fā)源地西萍鎮(zhèn)去探源、游覽茶園。

對(duì)于盛產(chǎn)綠茶、工夫紅茶、白茶的寧德而言，推行茶文化旅游也在近年來(lái)得到了越來(lái)越多的發(fā)展，如：太姥山上的白茶傳說(shuō)、屏南鴛鴦溪、白水洋清爽的綠茶身姿、畬族人的飲茶文化等。

福建的茶旅印象與發(fā)展

福建資深茶人尤向榮表示，自己對(duì)茶一直很感興趣，也參加過(guò)許多各地組織的茶文化旅行，“印象比較深刻的是云南西雙版納茶文化博覽園及布朗鄉(xiāng)南糯山的千年古茶樹(shù)，那是一種真正的‘佳茗美景使你流連忘返，茶之經(jīng)典令你唇齒留香’的美好感受。”

尤向榮說(shuō)，“越來(lái)越多像他一樣對(duì)茶文化旅行感興趣的游客愿意喝茶買(mǎi)茶，看看現(xiàn)代茶園，了解制茶技術(shù)，聽(tīng)聽(tīng)老茶人講講茶故事。比如去福鼎太姥山這種兼?zhèn)淞松碁⒏呱健⒑┖筒璁a(chǎn)業(yè)等休閑概念的地方，或者去聽(tīng)武夷山的印象大紅袍。”

“其實(shí)，即便不是嗜茶之人，也可以到茶鄉(xiāng)走走，感受傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)，欣賞最具生命力的新綠，呼吸最干凈的空氣和體驗(yàn)最淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)民俗。這對(duì)于久居城市的人們而言一定是最新鮮的感受和體驗(yàn)，”他說(shuō)。

福建春倫集團(tuán)的副總經(jīng)理廖萌告訴記者，春倫集團(tuán)曾與福州四中、七中、師大、農(nóng)大等學(xué)校合作，組織茶文化夏令營(yíng)，和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。除了觀光，也會(huì)有茶禮的學(xué)習(xí)。據(jù)說(shuō)，參加完夏令營(yíng)之后，孩子們回家會(huì)禮茶給長(zhǎng)輩。

  喝杯茶，帶你去旅行。 張黎 攝

老茶農(nóng)朱添旻說(shuō)，“以前，茶葉主要用于走訪親友和售賣(mài)換點(diǎn)錢(qián)，現(xiàn)在就不一樣了。茶莊里各種綜合設(shè)施建起了，以茶帶旅，實(shí)現(xiàn)了茶旅一體化，把更多的客人留在這里，吃、住、樂(lè)都在茶莊里，帶來(lái)了更多的經(jīng)濟(jì)收入。”

他告訴記者，以往的茶文化旅游很多都是專(zhuān)業(yè)人士去，但是這兩年，多了很多自由行的客人。

福建茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)姚信恩表示，福建有條件發(fā)展茶文化旅游，但是目前仍處于起步階段，可供游客參觀的路線并不多，而且，就算線路安排出來(lái)了，去參觀的人也不多。

他建議，政府各部門(mén)，尤其是文化部門(mén)應(yīng)重視茶文化的打造和推廣工作，并且大力支持當(dāng)?shù)夭杵蟮陌l(fā)展，讓茶文化和茶企業(yè)共同發(fā)展，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，形成茶旅的規(guī)模，“比如，杭州龍井村的發(fā)展模式就可以借鑒。”

此外，他還表示，福建應(yīng)找準(zhǔn)茶葉文化的要點(diǎn)，并豐富茶產(chǎn)業(yè)，吸引更多的客源。

來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)福建記者站 （記者 胡美東 盧婷）