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國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于征求《食品召回管理規(guī)定》修改意見的通知

為加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品的安全監(jiān)督，消除和減少不安全食品的危害，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，國(guó)家質(zhì)檢總局修訂了《食品召回管理規(guī)定》。現(xiàn)將征求意見稿予以公示，歡迎各有關(guān)單位或個(gè)人提出修改意見，并于2011年5月31日前反饋國(guó)家質(zhì)檢總局。

（一）登陸中國(guó)政府法制信息網(wǎng)站，通過(guò)網(wǎng)站首頁(yè)左側(cè)的《部門規(guī)章草案意見征集系統(tǒng)》，對(duì)征求意見稿提出意見或建議。（網(wǎng)址：http://www.chinalaw.gov.cn）

（二）書面意見傳真至：010-82260107

（三）將修改意見電子版發(fā)送至郵箱：zqyj@aqsiq.gov.cn

國(guó)家質(zhì)檢總局

二〇一一年五月二十三日

食品召回管理規(guī)定

（征求意見稿）

第一條為了加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品的安全監(jiān)督，消除和減少不安全食品的危害，保障公眾的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)從事食品召回活動(dòng)，以及對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品實(shí)施監(jiān)督，適用本規(guī)定。

第三條 本規(guī)定所稱不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或者可能造成危害的食品，包括：

（一）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

（二）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；

（三）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；

（四）含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品；

（五）有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

第四條本規(guī)定所稱召回，是指食品生產(chǎn)企業(yè)按照規(guī)定程序，對(duì)由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或者類別的不安全食品，通過(guò)退貨或者修正標(biāo)識(shí)等方式，及時(shí)消除或者減少食品安全危害的活動(dòng)。

第五條 食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)的食品安全負(fù)責(zé)，切實(shí)履行召回義務(wù)。

第六條 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局）在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國(guó)食品召回監(jiān)督工作。

縣級(jí)以上地方質(zhì)量監(jiān)督部門（以下簡(jiǎn)稱地方質(zhì)量監(jiān)督部門）按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品召回監(jiān)督工作。

第七條 任何單位和個(gè)人有權(quán)向各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門舉報(bào)食品生產(chǎn)企業(yè)違反本規(guī)定的行為。

第八條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，準(zhǔn)確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

第九條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門及時(shí)報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報(bào)其生產(chǎn)的食品危害人體健康的事實(shí)。

第十條食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，并在3日內(nèi)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門提交食品召回計(jì)劃，并采取必要措施，將須召回食品信息通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，采取退貨等有效措施，召回已經(jīng)銷售的食品。