東北網1月30日訊還有不到一個月就到春節了，鶴城不少飯店年夜飯預訂得紅紅火火，但在這個緊要關頭，不少飯店卻紛紛遭遇員工請辭回家過年的尷尬。記者走訪部分鶴城飯店發現，不少飯店已經開始在網絡、人才市場招募員工。一些餐飲企業為了春節期間正常運轉，紛紛把目光轉向打短期工的大學生。

記者走訪多家飯店發現，許多飯店都在櫥窗或者門口等處顯著位置張貼了招聘廣告，不少明顯能看出掛很久了。位于合意大街上的一家老飯店板趙女士告訴記者，“馬上要過年了，在職的幾名服務員都準備提前回家，他們離開后，人員捉襟見肘，眼下正值年底，招人確實挺難的，本打算過年就休兩天，初二繼續營業，但是現在根本就招不到服務員，店里的活都是家里人誰有時間誰來幫忙。”在趙女士說，“我們把工資待遇提至2500元，可現在招聘信息貼了快倆禮拜了，還是沒招到。”

為了應對年底的“用工荒”，記者了解到，今年不少飯店都擴大了招聘范圍，一些飯店將招聘目標瞄準了短期兼職的在校大學生。“現在能做兼職的大學生一般都是各大高校的大二、大三的學生，盡管他們只能做短期兼職，但還是能解燃眉之急。”一家飯店的工作人員告訴記者。來自山東的趙宇的是齊市一所高校的大二學生，這個春節不準備回家了。“放假我打算去飯店做兼職，雖然累點，但是做服務員挺鍛煉人，而且我還能賺到一些生活費，減輕家里的負擔。”

此外，記者了解到，部分飯店為應對招工難，降低招聘門檻，年齡、學歷的限制條件全都放寬。“底薪每月2200+滿勤200+公休+包吃住，年齡18周歲至45周歲，學歷不限，有無工作經驗均可。”記者在58同城、百姓網等網站看到了部分飯店發布的招聘信息。

一家燒烤店的張經理向記者介紹，按照以往經驗，每年春節前的1、2個月都是飯店服務人員辭職的高峰期，今年她早早就在網站上發布了用工信息，還特意將年齡放寬至40周歲。張經理告訴記者，“去年過年忙的時候，我和家人都要親自上陣，今年我把服務員的年齡限制取消，干活麻利就行，希望能早點招到人。”