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昔日高價(jià)買進(jìn)的蘋果現(xiàn)在無人問津(威海新聞網(wǎng)圖片)

同樣類似的情況發(fā)生在山東多地，對(duì)此，山東省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處副處長(zhǎng)郭宏偉表示，隨著庫(kù)存逐漸上市銷售，蘋果有價(jià)無市的局面還將持續(xù)一段時(shí)間。

郭宏偉：蘋果是有一些囤的，有些市反映囤的比較多一些，最近就要出貨了，因?yàn)樘O果的存儲(chǔ)期2到3個(gè)月，不能再囤了。

大量積壓、供求關(guān)系變化導(dǎo)致價(jià)格泡沫破裂

按照往年的情況，“五一”過后，市場(chǎng)上的蘋果價(jià)格會(huì)上漲，為何今年不但沒漲價(jià)，反而低價(jià)銷售卻無人問津呢。我國(guó)蘋果主產(chǎn)地、山東煙臺(tái)蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙培策表示，主要因?yàn)槿ツ晔召?gòu)價(jià)過高，不少人收購(gòu)后惜售存在冷庫(kù)里，造成今年(2011年)蘋果大量積壓，供求關(guān)系變化導(dǎo)致價(jià)格泡沫破裂。

趙培策：去年秋收的時(shí)間，收購(gòu)蘋果的價(jià)格比較高，高的出奇。我們果農(nóng)都不理解。

趙培策告訴記者，看到價(jià)格高的離譜，他和不少同行及時(shí)收手，但還是有大量的資金前來收購(gòu)，仿佛一夜之間，全國(guó)的經(jīng)銷商都來了，搶著收購(gòu)煙臺(tái)蘋果。正是這股力量，最終將蘋果價(jià)格推到天價(jià)。

趙培策：去年參與經(jīng)營(yíng)蘋果的隊(duì)伍摻雜了一些雜音，有一部分搞其他產(chǎn)業(yè)的，你比如說搞建筑的，搞服務(wù)行業(yè)的等等，看到前幾年蘋果價(jià)格高，就勾起了他的欲望，搞炒作，游資炒作，這部分人比較多。我們算了一些，這部分人收購(gòu)的蘋果數(shù)量大概有40%左右。

專業(yè)人士：農(nóng)業(yè)組織化程度的缺陷或成主因

恰恰是這40%的蘋果，成為目前市場(chǎng)上最難銷售的。因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)判斷過分樂觀而大量存儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品，最終導(dǎo)致價(jià)格泡沫破裂，這在山東已不少見。這個(gè)問題怎么解決？

從大白菜到蘋果，在山東省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處副處長(zhǎng)郭宏偉看來，反映的是農(nóng)業(yè)組織化程度的缺陷。

郭宏偉：包括蔬菜也好，蘋果也好，還是與我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化程度有關(guān)，規(guī)模程度上不去，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織方式不改變，很難避免這種。一家一戶的生產(chǎn)無法開展訂單農(nóng)業(yè)，也就無法避免這種市場(chǎng)波動(dòng)。

而煙臺(tái)蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙培策表示，只有形成“大農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)模式，才能更好的降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

趙培策：有了農(nóng)民蘋果專業(yè)合作社，生產(chǎn)有了規(guī)模，那么這個(gè)規(guī)模得和企業(yè)相對(duì)接，然后再和國(guó)家超市相對(duì)接，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，用我們常說那個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，這是最好的經(jīng)營(yíng)渠道。

來源：中廣網(wǎng)   編輯：許銀娟