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記者親歷海底撈骨湯勾兌過程(組圖)
2011-08-23 08:10:44 來源：揚子晚報
舀出膏狀體骨湯原料
加入開水
加入機器再攪拌
海底撈鍋底 記者探訪南京店 “骨白湯料”加水攪拌，最終融成“骨頭湯” 在南京，喜食火鍋的食客怕是沒有不知道“海底撈”的—— 有客人想吃冰淇淋，服務員便從超市買來了冰淇淋；有客人打了一個噴嚏，服務員就吩咐廚房做了碗姜湯；于是網上開始風傳：“人類已經無法阻止海底撈了。” 可就在昨天，網上曝料說海底撈的骨頭湯竟然也是勾兌的。為了驗證這種說法的真假，昨天中午，記者來到了位于南京中山南路上的海底撈餐廳。 記者進入后場，看到一個個包裝袋 記者以一個第一次到店的普通食客的身份，在詢問了鍋底的種類后，冒昧地向服務員提出一個要求：能否看看加工后場再做決定。面對這樣一個貌似“無理”的要求，記者已做好被拒絕的準備。沒想到這位服務員喊來領班后，竟然同意了記者的要求！ 記者站起來就要動身，沒想到的是，服務員拿來一個一次性的頭發套讓記者戴上，說是防止在參觀的時候掉落頭發。
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