疑問二：企業利潤有多高？

調查：大米收購價3.6元左右，普通包裝大米出廠價5—6元

2011年，五常水稻種植面積共188萬畝，總產量達27億斤，其中商品糧25億斤。五常市農業局局長伊彥臣介紹，媒體報道2元左右一斤的收購價，是指稻谷的價格，也就是沒有經過去皮、打磨等加工工序。從稻谷到成米，五常主要品種“稻花香”的出米率一般在54%—55%，折算成大米，收購價就在3.6元左右。

據統計，目前五常市的大米經銷企業在200家左右，其中銷售量超過10萬噸的有10多家。伊彥臣介紹說，不同品牌、不同包裝的五常大米，價格也不一樣：銷量最大的是紙箱包裝和袋裝的，占到大米銷售的90%以上，一般每斤賣5—6元；有些禮品包裝大米，“像真空包裝、鐵盒、木盒，有些會賣到20多元一斤，甚至40元。”

五常葵花陽光米業有限公司質量管理部經理邊永勝告訴記者，該企業今年的稻谷收購價在每斤2—2.1元，“今年的出米率在55%，折算成大米，每斤的收購價在3.5—3.6元。還有晾曬、保管、倉儲、電費、人工等成本，這部分加工成本可以用出售米糠、碎米的收入抵消，主要成本就是包裝和運輸。”邊永勝說，葵花陽光今年的大米銷售量約3萬噸，包括了20多個產品品系，其中最高端的“精香營養”5公斤裝的售價在12元/斤，銷量超過1萬噸的“精貢清香”系列的出廠價在每斤6元左右。

從2009年開始進駐五常的中糧米業（五常）有限公司，把產品定位在“高端米”，目前的年加工能力達到10萬噸。該企業總經理助理張航告訴記者，他們與五常當地龍鳳山、民意、安家等9個鄉鎮的600多戶稻農簽了訂單，訂單面積3萬畝，共收稻花香8000余噸，長粒香4000余噸。據張航介紹，占該公司銷量絕大部分的普通PE裝（塑料袋裝）五常大米出廠價是每市斤6元；目前最高端的產品“中糧特供稻花香禮盒”中，包含2塊3.68公斤的真空包裝的大米方磚，這種產品的出廠價是每噸3萬元，折合每市斤15元。

邊永勝說：“一斤米如果賣到10—20元，那就是禮品裝的價格了。”