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確保飲食安全 遼寧省工商局發(fā)布食品安全五要點
2011-08-23 16:01:07      來源:遼寧日報

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8月22日,記者從省工商局獲悉,根據(jù)國務院食品安全委指示精神,省工商局發(fā)布了世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點,提醒消費者養(yǎng)成良好的生活習慣,確保飲食安全。

五大要點是:保持清潔,要經(jīng)常洗手,清洗和消毒用于準備食品的所有設備,避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物;生肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食品分開,處理生的食物要有專用的設備和用具;生食物要徹底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品;保持食物的安全溫度,熟食在室溫下不得存放兩小時以上,所有熟食和易腐爛的食物應及時冷藏,即便在冰箱中也不能過久儲存食物;使用安全的水和原材料,不吃超過保質期的食物。

來源:遼寧日報   編輯:許銀娟


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