隨著國際市場對大蒜需求的增加，中國“大蒜之鄉(xiāng)”山東濟寧金鄉(xiāng)縣的蒜價應聲穩(wěn)步上揚。進入8月，該縣大蒜價格提高到每公斤2.2元人民幣，比7月中旬提高約70%。
8日來自山東濟寧檢驗檢疫局方面的統(tǒng)計，該市6月份大蒜出口量為10萬噸，同比增長122%。7月10日后大蒜價格穩(wěn)步上漲，國外客商訂單明顯增加，預計大蒜后期出口量有望增多，價格或有上漲空間。
山東商務廳認為，不僅國際市場需求增大，國內(nèi)市場在供求規(guī)律的作用下，大中城市的銷量也明顯增加，初步估計今年的需求量將增加約30%。另外，8月中旬之前是大蒜入庫的最佳時期，眾多儲存商要加快入庫速度，開始大量收購，市場上暫時呈現(xiàn)供不應求的態(tài)勢，致使大蒜價格平穩(wěn)上漲。
今年6月起，山東大蒜一改去年蒜價大幅走高的趨勢出現(xiàn)極速回落，坊間以“蒜你狠”到“蒜你賤”戲謔。產(chǎn)蒜大縣金鄉(xiāng)的業(yè)內(nèi)人士認為，這是大蒜市場的理性回歸。
對于今年蒜價對蒜農(nóng)的影響，金鄉(xiāng)當?shù)毓賳T對記者說，可能會使周邊地區(qū)一些新蒜農(nóng)退出種蒜領(lǐng)域或減小規(guī)模，當?shù)卣诠膭钏廪r(nóng)種植有機大蒜，以提高大蒜品質(zhì)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，同時加緊培植農(nóng)業(yè)后續(xù)主導產(chǎn)業(yè)來抗抵單一品種容易帶來的風險。
金鄉(xiāng)是濟寧市特色農(nóng)業(yè)縣，大蒜市場份額占全市的九成以上。金鄉(xiāng)縣因擁有60萬畝大蒜種植面積和年經(jīng)銷260萬噸的業(yè)績，被視為中國大蒜價格的形成中心。坊間素有“世界大蒜看中國，中國大蒜看山東，山東大蒜看金鄉(xiāng)”的說法。2010年，金鄉(xiāng)大蒜引領(lǐng)中國大蒜市場，一度將批發(fā)價格沖到每公斤14元高位，從而使大蒜價格站到了歷史最高點。
來源：中國新聞網(wǎng) 編輯：馬原
