受正規(guī)企業(yè)以次充好 監(jiān)管存在不少漏洞
面對當(dāng)前市場上充斥的大量不合格餐飲具產(chǎn)品，董金獅憂慮地向記者說，國家施行了生產(chǎn)許可證管理制度后，在工商部門正式注冊的企業(yè)獲證率已經(jīng)高達(dá)90%以上，但即便審核通過拿到許可證的正規(guī)企業(yè)在日常生產(chǎn)中也往往以次充好。
董金獅：國家發(fā)的證允許你生產(chǎn)了，資質(zhì)有了，但是產(chǎn)品是不是真的像我們獲資質(zhì)當(dāng)初保證的那樣呢？很多企業(yè)獲了證以后時好時壞，給價格高我給你生產(chǎn)好的，給價格低我還不說我產(chǎn)品不合格我給你生產(chǎn)次的，對于市場經(jīng)營者來講，他也不知道這個餐盒好不好，只看資質(zhì)，只要有報告、證書這樣導(dǎo)致了在市場說銷售的參劾合格率不到6成，大部分還是有質(zhì)量問題的。
董金獅指出，由于生產(chǎn)源頭問題，當(dāng)前市場上銷售的餐飲具合格率不到六成。而對于生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的這種現(xiàn)象，目前管理部門監(jiān)管方面也存在著不少漏洞。
董金獅：餐飲企業(yè)買餐盒好多都是從農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場批發(fā)的，批發(fā)市場批發(fā)的時候把好盒放在面上應(yīng)付檢查，把不合格的餐盒放在庫房里面，這樣導(dǎo)致了工商部門監(jiān)管也很困難，到了我們的餐飲企業(yè)由衛(wèi)生防疫部門來監(jiān)管，而衛(wèi)生防疫部門只看證書不看質(zhì)量，這樣也導(dǎo)致了餐飲企業(yè)歸口歸在衛(wèi)生防疫部門，而衛(wèi)生防疫部門實際上沒有監(jiān)管這個能力，出了問題他們只能向工商反映，工商也不知道這個產(chǎn)品合格不合格，因為證是由質(zhì)檢總局發(fā)的，他們把這個問題還得反映給質(zhì)監(jiān)部門，這樣一個小小的餐盒就作為了多部門監(jiān)管，雖然我們叫無縫隙監(jiān)管，實際上縫隙很大，所以也導(dǎo)致了這個問題久而久之已經(jīng)成了行業(yè)里面的老大難問題了。
來源：中國之聲 編輯：馬原
