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太原市餐館劣質餐巾紙 從業人員如廁也不用
2011-04-19 22:43:49 來源：太原晚報 劣質餐巾紙生產黑幕被央視曝光后，餐館用紙是否安全、衛生成了市民關心的話題。近日，記者調查發現，太原市很多小型餐館、街頭餐飲攤點大部分都在購買、使用劣質"三無"餐巾紙，甚至有的餐館直接使用粗糙不堪的衛生紙。據了解，從5月1日起，新頒布的《公共場所衛生管理條例實施細則》即將實施，《細則》規定，使用劣質餐巾紙或衛生紙代替餐巾紙的餐館可能面臨1000元至1萬元的重罰。 街邊餐館：餐巾紙胡亂用 記者了解到，現在很多小飯館的餐巾紙都是隨便用，其中不乏以衛生紙代替餐巾紙的 "節儉"商家。在食品街一家羊湯館內，消費者都是用衛生紙擦嘴。"我們這兒一直用的就是衛生紙。"飯店打工的小伙子說。記者在店里看了十幾分鐘，發現這里的服務員如廁出來后會徑直拿桌上的衛生紙擦手，紙卷上還殘留著服務員手上留下的濕點，消費者又拿著擦嘴，且這種用紙循環鏈在本市很多餐館都普遍存在。 據了解，目前本市只有一些較為高檔的飯店讓消費者自己花錢買1元錢的紙巾，大部分飯店則向顧客免費提供餐巾紙。免費的餐巾紙分為三大類，像一些快餐面館提供盒裝抽紙，這種紙巾紙質很薄，摸起來手感澀澀的，不柔軟，這算較好的餐巾紙；大部分飯店都是提供散裝的片狀皺紋紙巾，這些紙巾一般都放在柜臺前，消費者可以直接拿，或者由服務員遞送，紙巾顏色亮白、紙質粗糙、一濕就成了紙沫，且還分有各種顏色；最差的就是卷筒衛生紙，顏色灰白，表面非常粗糙，大多集中在一些羊湯館或者是路邊的小燒烤攤。 批發市場：8元錢一公斤 大多餐巾紙都免費提供，很明顯，價格肯定便宜。昨天，記者在尖草坪小商品批發市場和五龍口批發市場看到，片狀皺紋餐巾紙都隨意塞在一些臟兮兮的大塑料袋里，堆放在地上。有些紙看起來顏色明顯暗沉，有些則是白得發亮。記者隨手拿起一包查看，發現餐巾紙外包裝上根本沒有任何標志。很多餐巾紙包裝內只有一張寫有"純木漿紙巾"字樣的宣傳紙片，只有少部分寫有生產廠家的名稱，但沒有任何質量保證的標志。 "你是飯店用哇？這個4元錢一斤，這些稍貴點，5．5元一斤，市場里我賣得最便宜，要不要？"攤主詢問記者。"這餐巾紙好不好？有沒有質量問題，我想要好點的。"記者想繼續了解一下。 "我還是第一次聽說餐巾紙還要個質量。那你去超市買哇，一小袋就得幾塊錢。我這兒就是賣的個便宜，吃飯擦個嘴，還要質量？"攤主不屑地說。記者看到，攤主的餐巾紙銷量很好，僅僅十幾分鐘，就賣出去10公斤。 從業人員：如廁我也不用 "劣質餐巾紙很多來自垃圾堆，這種紙如廁我也不會用。"太原市一家品牌紙巾的代理商劉經理告訴記者。據他介紹，餐巾紙是人們日常生活接觸較密切、使用較頻繁的衛生用品，列入消毒產品中衛生用品的管理范疇，其生產企業的衛生許可由省級衛生行政部門審批。但因為制造工藝比較簡單，一些根本達不到衛生標準、毫無消毒設施的廠家也開始生產餐巾紙。 "你想讓紙白一點，就加點熒光粉，為了讓紙看起來大一些，就添加膨脹劑，如果消費者長期接觸這些化學物質，肯定對身體有損害，正規廠家是不會用的。"劉經理稱，餐巾紙越白添加劑越多，它們大多是用幾百元一噸的垃圾紙混合著紙漿做原料生產出來的。為讓紙質變得白亮，這些生產廠家會加入強堿將紙煮爛，然后加入大量的熒光增白劑、滑石粉等來增加紙的光潔度和柔順度，甚至加入廢機油以達到膨化效果。 監管部門：檢查將全面展開 "餐巾紙內添加的熒光粉、柔順劑和滑石粉都是對人體有害的。熒光粉容易對神經系統、血液系統產生損害，如果嘴部有傷口，用含熒光劑的紙巾擦嘴會導致血流不止，甚至產生感染。而長期使用含有這類化學物質的紙巾，有可能導致人體病變致癌。更嚴重的是，有些紙巾的原料曾用氯氣漂白，對人體危害更大。"市食品藥品監督局的相關負責人稱。 市質監局的工作人員則表示，一些劣質餐巾紙極可能存在細菌含量超標的情況，消費者長期接觸劣質餐巾紙后，大量的致病細菌被呼吸道吸入，可能會引起腸道疾病、呼吸系統疾病以及皮膚過敏等。 據了解，新頒布的《公共場所衛生管理條例實施細則》5月1日開始施行，一些小餐館如使用劣質餐巾紙、衛生紙當做餐巾紙使用，可能面臨1000元至1萬元的罰款。 記者昨天也從市食藥監局最新了解到，從今天開始，相關部門將對飯店、食堂等餐飲場所展開餐巾紙使用情況的全面檢查，并就商家大量使用劣質餐巾紙的行為進行嚴厲處罰。記者 賀娟芳 相關鏈接 如何辨別餐巾紙 目前市場原生紙漿的價格是每噸7000多元，再生紙漿價格每噸不到3000元，垃圾紙漿每噸不足千元，但無論是使用木漿紙、木漿混合紙、紙邊紙，還是使用廢的書報紙、垃圾紙都能造出餐巾紙。那么，消費者究竟該如何辨別餐巾紙的優劣呢？ 專家告訴記者，判斷紙質和紙中添加物的方法非常簡單，用火或水都能檢驗。把餐巾紙點燃，燃燒后如出現黃褐色的油狀物或黑色物，表明紙巾中含有熒光粉或柔順劑等殘留物質，黑色物質有可能是回收紙加工時原料中含有的油墨沒處理干凈；或者將紙投入水中，劣質餐巾紙被水一泡馬上就變成了渣，而合格的餐巾紙則在相對長的時間內保持原狀。 專家稱，最簡單的辦法就是如果用餐巾紙擦手時感到掉渣或者干澀，就說明有滑石粉在紙巾里。專家建議市民不要使用掉渣的劣質餐巾紙，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時，一定要選擇正規廠家的產品，購買柔軟、無雜質、無異味的紙巾。 來源：太原晚報 編輯：孫遲
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