世界各地吃蟹地方全搜羅

　　除了陽(yáng)澄湖大閘蟹和象山海螃蟹，還有哪些地方盛產(chǎn)螃蟹?世界各地究竟有哪些新奇的吃法?

　　清湯涮花蟹

　　日本：清湯涮花蟹

　　一旦進(jìn)入9月，日本電視臺(tái)就開(kāi)始播出各種海蟹的直銷(xiāo)廣告，令人垂涎欲滴。日本人所吃的基本都是生長(zhǎng)在鄂霍次克海、白令海深處的海蟹，污染少、肉頭厚，是其最大的特點(diǎn)。

　　北海道根室花蟹，是當(dāng)?shù)厝俗顭嶂缘男奉?lèi)。正值花蟹捕撈旺季，前往北海道的朋友都可到根室漁場(chǎng)一品花蟹的美味。花蟹的外殼堅(jiān)硬無(wú)比，一定要用大剪刀才能剝開(kāi)外殼。肉質(zhì)肥、蟹油多，一般人吃一只整蟹就飽，但回味的時(shí)間卻很長(zhǎng)。

　　日本人吃花蟹，常常會(huì)支起一個(gè)大鍋，剝開(kāi)蟹腳，放在清湯里一煮，不沾調(diào)料，品味花蟹的原汁原味。再盛一碗清湯，微微吹氣，鮮香四溢，用舀一勺放在嘴里，仿佛能感受到海的味道。

　　雖然日本海蟹的蟹膏沒(méi)有陽(yáng)澄湖大閘蟹鮮美，但是蟹肉經(jīng)清湯一涮，其味不輸大閘蟹，并且肉多，易吃。

　　法國(guó)起司焗蟹

　　法國(guó)：起司焗蟹 濃郁奶香配合鮮嫩蟹肉

　　法國(guó)并不產(chǎn)蟹，英國(guó)和愛(ài)爾蘭是其鮮活螃蟹的主要供應(yīng)商，褐蟹和蜘蛛蟹是法國(guó)主要進(jìn)口的兩大蟹類(lèi)，體格龐大、肉質(zhì)肥美。在法國(guó)海鮮市場(chǎng)，常能見(jiàn)到真空包裝的冰鮮加工蟹肉。

　　法國(guó)人吃飯講究美觀，所以很少有餐廳會(huì)推出需要啃食的食材。起司焗蟹，便是頗受當(dāng)?shù)厝速澴u(yù)的一道美食，濃郁的奶香配合著鮮嫩爽滑的蟹肉，回味無(wú)窮。在餐后，用面包沾取盤(pán)中的湯汁，更是另一種享受。