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品質之城變遷的開始 杭州茶館的發展之路
2011-08-30 21:03:30      來源:新華網

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當前我國改革開放取得了豐碩成果,在引領我們這個東方大國步入高速發展的新世紀之際,構筑和諧社會,讓改革開放更加深入人心,正成為當今億萬民眾的共同心聲。

倡導茶為國飲,杭為茶都。讓優秀傳統的茶文化為今天社會和諧發展所用,為中國茶都,構筑生活品質之城作貢獻。

倡導茶為國飲,杭為茶都。猶如春風化雨,給杭州這座最具經濟活力的城市又注入了新的生機,讓積淀在這座歷史文化名城中厚重的茶文化釋救出了古老的新香,催人奮進。

倡導茶為國飲,杭為茶都。就是旨在傳承、宏揚中華優秀的茶文化;傳承、宏揚“廉美和敬”的茶德。天人合一的茶文化境界,讓優秀的傳統茶文化為今天社會和諧發展所用。為中國茶都,構筑生活品質之城作貢獻。

杭州茶館發展的事實說明杭州茶館是傳承、宏揚茶文化的重要藏體,是人們度假、休閑、會客的重要場所。

抗州茶館歷史悠久。南宋吳自牧的《夢粱錄》,明代吳敬梓的《儒林外史》等,歷代史書都對杭州茶館有很詳細的記載??v覽歷史古今的杭州茶館它與杭州的興衰緊密相連。

據有關資料記載,1959年杭州市區有茶館8l家,在經歷“文革”后,到80年代初杭州市區僅剩茶館21家,風景區茶室24處。而據2004年提供數據,杭州市區有大小茶館780余家(其中不包括蕭山、余杭兩區);西湖風景區內茶座有近百家;西湖街道與產茶區有大小茶館400家。

從表面上看,現在杭州茶館的數量是改革開放初期的近20多倍。分析改革開放以來這20多年杭州茶館迅猛發展的過程、可清楚地看剄它發展的特點:一、80年代初,屬于恢復、發展期。主要是以當時“茶人之家”杭州茶人社團的成立,《茶人之家》內刊的創刊發行,到洪春橋茶人之家茶館的開張,給一度處于低潮的杭州茶館注入了恢復發展的生機。二、到了90年代,以中國茶葉博物館建成開放,從中國茶文化的全面展示到館內的特色茶室、傳統茶道、茶藝從展示到走向民間,以至形成90年代中、后期杭州茶館、茶藝館發展的突飛猛進。而且在規模、質量上,傳承優秀的茶文化,有了質的飛躍。三、本世紀初,杭州的許多茶館在經歷了從恢復到繼承的過程后,結合社會經濟的發展,運用現代先進科技將傳統的茶文化用新的表現手法,結合時代、結合當今人們的需求,走出了一條融傳統茶文化與現代時尚、現代精品、現代人民文化需求為特色的發展道路。

來源:新華網 編輯:張少虎


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