環球在線消息：美國食品藥物管理局15日表示，已接獲在19個州的大腸桿菌感染病例通報，目前追查到的感染源頭可能是加州一家公司生產的未經過處理的新鮮菠菜。該公司已宣布回收有關的菠菜食品，而加拿大則發出了禁售禁食美國菠菜的警告。
***女性感染率更高
據美國廣播公司報導，15日公布的最新統計顯示，從8月25日第一起病例被報告，大腸桿菌感染目前已擴散到19個州，全美共接獲至少94起病例，其中29人住院治療，14人患上腎衰竭。
根據目前衛生當局接獲的報告，各州的感染情況不一，女性患者多于男性患者。俄勒岡州的5名患者均為女性，最小的8歲，最大的62歲。而威斯康星州情況最嚴重，有多達29人被感染，約占全部病例的近1/3，其中包括一起死亡病例。該州77歲的老婦人馬里恩·格拉夫9月7日死于腎衰竭。
***禍根鎖定加州
美國食品和藥物管理局以及疾控中心正在抓緊調查感染源。大腸桿菌通常存在于動物的腸內，并通過糞便物傳播。未煮過的農產品、未消毒的原料奶、未經高溫滅菌的果汁以及被污染的水和肉類中，都容易寄生這種細菌，但并非每種大腸桿菌都會致病。
此次引發大規模感染的包括O157：H7型致病病菌，受感染的患者會產生腹瀉，多數健康成人大多能在一周內恢復，但少數人，尤其是兒童和老年人，會出現并發溶血性尿毒癥，引發腎衰竭、溶血性貧血、凝血嚴重問題等，甚至還可能致命。美國平均每年有7.3萬人感染O157：H7型病菌，61人死亡。華盛頓州1993年曾爆發大規模大腸桿菌感染，當時有700人患病，4人死亡。
流行病學初步調查認為，病菌來自袋裝式新鮮菠菜，許多病人在患病前曾食用過加利福尼亞州圣-胡安-波蒂斯塔地區“自然選擇”食品公司（NaturalSelection Foods）生產的菠菜。該公司已主動發表聲明，停止運送并回收所有新鮮菠菜食品。這些菠菜通常先轉售給另外一些食品公司，加工成包裝式菠菜產品后再售出給一般消費者。
目前藥管局正與美國疾病控制和預防中心及各州衛生部門、相關公司協作，進一步調查感染源及傳染范圍。經過調查，當局已經排除對菠菜以外的其它袋裝蔬菜和袋裝色拉的懷疑，但致病的菠菜產品可能不僅限于“自然選擇”公司的食物，回收食品的公司范圍可能隨著調查深入而擴大。根據美國農業部提供的數據，全美消費者每年購買5億磅包裝式菠菜食品。其中超過一半以上的供應量來自加州蒙特雷縣。
***美加全面“封殺”菠菜
美國藥管局15日警告居民，近期不要繼續吃袋裝菠菜，一旦食用后發現可疑癥狀應立即就醫，如果家中冰箱里仍有未食用的菠菜，應盡快扔掉。“即便洗干凈也不安全，因為大腸桿菌會頑固地藏身在菠菜中。”此外，美國各地超級市場紛紛將菠菜下架，餐廳也避免提供內含有生菠菜的色拉食品。
另外，加拿大食品檢疫局15日也發出警告，提醒加拿大人不要吃從美國進口的新鮮菠菜。 目前還沒有跡象顯示加拿大的菠菜受到大腸桿菌的污染，也沒有收到患病報告，但從美國進口的新鮮菠菜在加拿大商店里很普遍。政府已要求銷售商將菠菜下架，并已將部分被懷疑帶感染源的菠菜品牌通過媒體向社會公示。（康娟）
