中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：阿根廷《號角報》8月19日發(fā)表文章，題目是“最好在餐桌上吃飯并遠離電視”，文章摘要如下。
在床上吃比薩餅和冰淇淋，不行；邊看電視邊吃東西，也不行；更別提在冰箱邊上吃三明治了。營養(yǎng)學家提醒說，盡管很多人喜歡上述就餐習慣，但它們對人體健康一點也沒有好處。專家說，就餐的地點和方式與食物一樣重要，因為有些環(huán)境會引誘人吃得更多，有些就餐方式不利于消化。美國營養(yǎng)學協(xié)會還列出了一份不宜就餐的最差就餐地點和環(huán)境黑名單，提醒人們注意飲食習慣：
廚房：廚房是天然的就餐地點，但同時也是最易讓人胃口大開和胡吃海塞的地方。這里有塞得滿滿的冰箱、做飯的臺子和垃圾桶。如果有人想倒掉吃不了的飯菜就會受到他人指責，因此只能把它通通吃完。
辦公室：早飯在辦公室吃，午飯匆匆解決，下午吃些點心，不停喝馬黛茶、咖啡和碳酸飲料……康奈爾大學的一份研究顯示，坐在辦公室食品柜子附近的人吃得更多。
餐館：意味著更多的卡路里。面包肯定是要多吃的，有研究顯示，去餐館吃飯的婦女往往比在家里吃得更多。
電視機前：紐約大學的一份研究顯示，兒童邊看電視邊吃飯會讓吃飯時間延長，食品質(zhì)量下降。因為他們的注意力集中在電視上，對吃的東西根本不在意。
在黑暗環(huán)境中：會吃得更加毫無節(jié)制，昏暗的光線容易讓人無所顧忌地吃。
不加咀嚼：多份研究顯示，細嚼慢咽有助于消化，可以防止噎著、打嗝和心臟病發(fā)作。食物的塊頭越大越難消化。必須把食物咀嚼成近似液體狀。
狼吞虎咽：羅得島大學的研究人員將兩組人作比較，讓他們在不同的時間吃同樣多的餡餅，發(fā)現(xiàn)最快的人在9分鐘內(nèi)攝入了646卡路里的熱量，而吃得慢的人則在29分鐘內(nèi)攝入了579卡路里的熱量。
營養(yǎng)學專家表示，不僅食物的質(zhì)量對健康很重要，如何消化和吸收食物也很重要。在辦公室、學校或大街上吃東西容易消化不良，因為沒有更健康的選擇。通常在這些地點就餐容易攝入更多的飽和脂肪和糖分，水果、蔬菜或含健康脂肪和纖維的面包則攝入不足。
良好的就餐環(huán)境可以調(diào)動神經(jīng)、內(nèi)分泌和新陳代謝等多個系統(tǒng)，會讓人感覺到滿足從而停止吃東西。吃得快，在床上、冰箱邊吃飯，邊走邊吃，在車上、影院里吃東西，或者邊吃邊干其他事情，在餐館里吃飯都不容易讓人有滿足的感覺。在這些地點吃飯通常不會有好的食物選擇，狼吞虎咽，又沒有湯水飲料幫助消化。如今全球肥胖人數(shù)迅速增長，因此養(yǎng)成良好的就餐習慣非常重要。
（來源：新華網(wǎng) 編輯：夏亞）