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烏干達(dá)將舉辦咖啡師大賽 展示咖啡沖泡技藝
[ 2008-01-10 10:25 ]

中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息:烏干達(dá)將于2月中旬在首都坎帕拉舉行咖啡師大賽,屆時烏頂級咖啡師將齊聚這里向民眾和國際咖啡業(yè)者展示他們的煮咖啡技藝。

據(jù)主辦方東非精品咖啡協(xié)會駐烏代表艾倫·昂齊瑪介紹,烏干達(dá)咖啡師大賽的目的是為了展示咖啡沖泡技藝,讓大眾品嘗上乘咖啡,培養(yǎng)人們對高品質(zhì)咖啡的追求,促進烏國內(nèi)咖啡消費。

大賽的優(yōu)勝者將獲得“烏干達(dá)冠軍咖啡師”稱號,并代表烏干達(dá)參加今年6月在丹麥?zhǔn)锥几绫竟e行的第九屆世界百瑞斯塔(咖啡師)大賽。

一年一度的百瑞斯塔(咖啡師)大賽始于2000年,是由美國咖啡協(xié)會和歐洲咖啡協(xié)會聯(lián)合發(fā)起的專業(yè)咖啡師競賽,被業(yè)內(nèi)人士稱為咖啡界的奧林匹克大賽,其宗旨是弘揚咖啡文化,為職業(yè)咖啡師提供一個表演、競技和發(fā)展的平臺。

2007年的世界咖啡師大賽在日本東京舉行,來自45個國家和地區(qū)的咖啡專業(yè)人士參加了比賽。(來源:新華網(wǎng) 編輯:夏亞)


 

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