中國日報網(wǎng)消息：據(jù)中新網(wǎng)消息，據(jù)一項最新的研究結(jié)果顯示，人類開始制作冰淇淋的歷史可以追溯到5000年前。
研究人員稱，公元前3世紀(jì)，中國的王公貴族們便向皇帝敬獻(xiàn)了由果汁和冰雪混合物制成的食品，這種在當(dāng)時看來不尋常的食品的食譜被當(dāng)作秘密保存了下來，直到公元9世紀(jì)才被公開。
而在歐洲，冰與雪制成的食品被認(rèn)為在古羅馬時期已開始出現(xiàn)，當(dāng)時的古羅馬皇帝尼祿從山區(qū)采集巨大的冰塊以制作食品并修建大的冰窖來長期儲存這些冰塊。
類似于冰淇淋的冷卻果汁在歷史上所羅門王統(tǒng)治時的宮殿里十分流行，古希臘著名的醫(yī)師認(rèn)為用冰淇淋可以治療痙攣并有助于健康。
16世紀(jì)，當(dāng)馬可波羅從中國返回意大利時，也將在中國品嘗的冰淇淋甜點介紹到了歐洲，他與當(dāng)?shù)氐膹N師分享了從中國帶回的冰淇淋制作食譜。
17世紀(jì)，許多不同種類的冰淇淋在奧地利安妮王后統(tǒng)治期間被介紹到法國，冰淇淋逐漸演變成一種大眾所共享的美食，連拿破侖都成為冰淇淋食品的狂熱愛好者。
（來源：中新網(wǎng) 編輯：歐葉）
