本報(bào)訊 8月18日，北京市公園管理中心組織一行二十余位工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)來到北京祥聚齋食品有限公司進(jìn)行參觀考察。他們先后到達(dá)坐落于豐臺區(qū)祥聚齋搜寶大廈營銷中心和位于北京市大興區(qū)西紅門經(jīng)濟(jì)技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，建筑面積28000平方米的生產(chǎn)車間進(jìn)行參觀。

在營銷中心，祥聚齋食品有限公司董事長王猛做了熱情洋溢的演講，向大家介紹了自己的創(chuàng)業(yè)歷程及公司現(xiàn)在準(zhǔn)備奮斗努力實(shí)現(xiàn)的上市發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)想，他辛酸的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、不折不撓的創(chuàng)業(yè)精神以及提到的食品安全戰(zhàn)略問題，使臺下的與會(huì)者們給予了充分肯定。

他提到自己從1994年創(chuàng)建公司，主要生產(chǎn)經(jīng)營清真中西糕點(diǎn)、月餅、銅鑼燒、元宵、粽子等食品，以及現(xiàn)在擴(kuò)大再生產(chǎn)其他清真掛面、大米、礦泉水等產(chǎn)品。他強(qiáng)調(diào)祥聚齋始終堅(jiān)持以“原料純正、技藝精湛、功能保健、民族特色”的十六字方針為理念，使其民族品牌，在北京享有盛譽(yù)。目前，經(jīng)過十幾年的艱苦創(chuàng)業(yè)，祥聚齋以發(fā)展成為京城頗有名氣的清真糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，特別是受到了廣大穆斯林民族人群的青睞。

“北京祥聚齋食品有限公司一直秉承清真食品的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品純正、安全、衛(wèi)生。我們一直以專柜形式銷售產(chǎn)品，北京市區(qū)牛街為著名的回民聚居地，在牛街清真超 市，‘祥聚齋’的食品專柜，一直保有著眾多的忠實(shí)消費(fèi)者，有很多回民慕名前往。”王猛董事長笑道說：“當(dāng)年我開面的的時(shí)候開的第一個(gè)專柜就是在陶然亭公園，現(xiàn)在做得越來越大，但我們吃水不忘挖井人，我們不會(huì)忘記扶我們上戰(zhàn)馬的第一人”，說到這里，臺下的同志們也被幽默地笑了起來。

隨后在參觀現(xiàn)代化的焙烤生產(chǎn)車間時(shí)，北京市公園管理中心的同志們對該公司新技術(shù)、新設(shè)備、新原料發(fā)生了興趣。特別是代表著當(dāng)今國際烘焙業(yè)工業(yè)化發(fā)展的大型生產(chǎn)線設(shè)備與科技含量較高、做工精致充滿人文設(shè)計(jì)的小型自動(dòng)化烘焙專用機(jī)械，更吸引了他們的目光。

在參觀后座談中，王猛董事長對當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的食品安全等熱點(diǎn)問題與大家進(jìn)行了交流會(huì)談。他們通過對祥聚齋現(xiàn)代化生產(chǎn)流程的實(shí)地參觀、現(xiàn)場學(xué)習(xí)，特別是其在清真食品安全控制以及工藝流程設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí)與借鑒，表示對祥聚齋公司生產(chǎn)的清真食品由衷的贊嘆和肯定。

自2005年至今，祥聚齋與人民大會(huì)堂共同研制中秋月餅，得到領(lǐng)導(dǎo)的高度贊賞；2007年，本公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和QS全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證；2008年奧運(yùn)會(huì)期間，祥聚齋公司為十六國元首提供了“祥聚齋”清真月餅；2009年9月30日，祥聚齋被授予北京焙烤行業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。在同年10月17日召開的第二屆中國穆斯林企業(yè)高峰論壇大會(huì)上，“祥聚齋”品牌被中國伊斯蘭教協(xié)會(huì)、中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)、中國——阿拉伯友好協(xié)會(huì)授予“2009中國最具影響力十大清真品牌”的稱號；2010年1月6日，祥聚齋被北京市工商行政管理局評為《北京市著名商標(biāo)》。最近又被有關(guān)部門授予《2010年中國清真品牌大眾口碑獎(jiǎng)》。