本報訊 8月18日，北京市公園管理中心組織一行二十余位工會領導來到北京祥聚齋食品有限公司進行參觀考察。他們先后到達坐落于豐臺區祥聚齋搜寶大廈營銷中心和位于北京市大興區西紅門經濟技術產業區，建筑面積28000平方米的生產車間進行參觀。

在營銷中心，祥聚齋食品有限公司董事長王猛做了熱情洋溢的演講，向大家介紹了自己的創業歷程及公司現在準備奮斗努力實現的上市發展戰略構想，他辛酸的創業經歷、不折不撓的創業精神以及提到的食品安全戰略問題，使臺下的與會者們給予了充分肯定。

他提到自己從1994年創建公司，主要生產經營清真中西糕點、月餅、銅鑼燒、元宵、粽子等食品，以及現在擴大再生產其他清真掛面、大米、礦泉水等產品。他強調祥聚齋始終堅持以“原料純正、技藝精湛、功能保健、民族特色”的十六字方針為理念，使其民族品牌，在北京享有盛譽。目前，經過十幾年的艱苦創業，祥聚齋以發展成為京城頗有名氣的清真糕點生產企業，特別是受到了廣大穆斯林民族人群的青睞。

“北京祥聚齋食品有限公司一直秉承清真食品的特點，保證產品純正、安全、衛生。我們一直以專柜形式銷售產品，北京市區牛街為著名的回民聚居地，在牛街清真超 市，‘祥聚齋’的食品專柜，一直保有著眾多的忠實消費者，有很多回民慕名前往?！蓖趺投麻L笑道說：“當年我開面的的時候開的第一個專柜就是在陶然亭公園，現在做得越來越大，但我們吃水不忘挖井人，我們不會忘記扶我們上戰馬的第一人”，說到這里，臺下的同志們也被幽默地笑了起來。

隨后在參觀現代化的焙烤生產車間時，北京市公園管理中心的同志們對該公司新技術、新設備、新原料發生了興趣。特別是代表著當今國際烘焙業工業化發展的大型生產線設備與科技含量較高、做工精致充滿人文設計的小型自動化烘焙專用機械，更吸引了他們的目光。

在參觀后座談中，王猛董事長對當今社會關注的食品安全等熱點問題與大家進行了交流會談。他們通過對祥聚齋現代化生產流程的實地參觀、現場學習，特別是其在清真食品安全控制以及工藝流程設計等方面進行了全面的學習與借鑒，表示對祥聚齋公司生產的清真食品由衷的贊嘆和肯定。

自2005年至今，祥聚齋與人民大會堂共同研制中秋月餅，得到領導的高度贊賞；2007年，本公司通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證和QS全國工業產品生產許可證；2008年奧運會期間，祥聚齋公司為十六國元首提供了“祥聚齋”清真月餅；2009年9月30日，祥聚齋被授予北京焙烤行業杰出貢獻獎。在同年10月17日召開的第二屆中國穆斯林企業高峰論壇大會上，“祥聚齋”品牌被中國伊斯蘭教協會、中國民族貿易促進會、中國——阿拉伯友好協會授予“2009中國最具影響力十大清真品牌”的稱號；2010年1月6日，祥聚齋被北京市工商行政管理局評為《北京市著名商標》。最近又被有關部門授予《2010年中國清真品牌大眾口碑獎》。