千龍網北京5月7日訊（記者 張啟新）北京市今年將從西城區開始，采取以固定早餐門店為主、以便利店搭載早餐服務為輔的模式，逐步覆蓋其他中心城區，進一步完善早餐服務體系。5月7日，本市早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店開門迎客，記者在這家店看到，來吃早餐的市民絡繹不絕，種類繁多物美價廉的風味小吃頗受市民喜愛。

5月7日，北京市早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為小吃店銷售牌上的價格多顯示為2元左右。千龍網記者 張啟新 攝

據了解，2013年北京市將建成100家規范的固定早餐門店，給予中標企業早餐主食加工配送中心、新建或改造固定早餐門店、搭載早餐服務的便利店給予適當資金支持。北京聚德華天控股有限公司總經理朱玉嶺向記者介紹，本年度華天集團將在西城區開設早餐規范店70家，現有40家已經達到標準。為建設早餐規范店，聚德華天旗下的多家門店都將進行整體改造，提升燃氣、灶具、展示柜、價牌、餐廳燈光等方面的硬件配置，給市民提供更健康的美味早餐和舒適整潔的就餐環境。

5月7日，北京市早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為市商務委、區政府領導為早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店揭牌。千龍網記者 張啟新 攝

5月7日，北京市早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為周邊居民得知早餐規范店開業特意題字前來祝賀。千龍網記者 張啟新 攝

據北京市商務委消費促進處處長劉健介紹，結合實際情況，北京市早餐示范工程采取了分步實施、穩步推進、逐區覆蓋的辦法。目前西城區已通過公開招標確定了早餐示范工程實施主體，分別為華天集團、和合谷、永和大王、好鄰居。目前，西城區早餐工程規范門店護國寺小吃二七劇場店已經建成，下一步將按此標準批量復制建設。東城區早餐示范工程已形成工作方案，馬上開始組織招標，將參照西城區建設模式穩步推進。

記者觀察了一下護國寺小吃店早點的價格，大多數都在2元上下，一般在10元左右就夠兩位客人吃飽吃好了。由于是上午10點左右，來店里就餐的大多數是退休老人和帶孩子的母親，一位姓唐的阿姨說：“早飯在外面吃，就圖個干凈衛生價格合理，這里就不錯。這樣早餐店越多越好，老百姓一百個支持！”

5月7日，北京市早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為店內琳瑯滿目的老北京小吃點心。千龍網記者 張啟新 攝

5月7日，北京市早餐示范工程規范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為剛滿周歲的寶寶隨父母來吃早點，寶寶在喝豆汁。千龍網記者 張啟新 攝