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期貨或緩解家禽業周期之痛

2013-05-13 09:38:37 來源:中國證券報
中國日報-看世界+加關注 打印 發送 字號 T | T 我來說兩句2311人參與)

作為一種經濟現象,豬周期是指“價高傷民,價賤傷農”的周期性豬肉價格變化怪圈:肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲,周而復始,這就形成了所謂的“豬周期”。

據了解,年出欄不足500頭的小豬場和散養戶仍是生產主體,生豬價格一直陷于“大漲、大跌”周期。近日國務院常務會議指出,畜牧業生產形勢比較嚴峻,生豬價格下跌,牛羊肉供應偏緊,特別是人感染H7N9禽流感使家禽業受損嚴重,將繼續落實生豬規模化生產扶持政策,通過增加國家和商業儲備等多種方式加大豬肉收儲力度,穩定豬價,提振養殖信心。

實際上,蛋雞業亦是如此,業內預測今年三季度,受供應短缺影響,雞蛋價格將大幅增長。對市場來說,應該有哪些舉措來緩解養殖戶的“周期之痛”?

“散戶”市場難抗風險

數據顯示,中國畜牧行業整體規模化程度較低,對于生豬養殖行業,目前存欄500只以上養殖企業(戶)市場占比大約在41%左右,蛋雞養殖行業存欄1萬只以上養殖企業(戶)市場占比大約在35%左右。

芝華數據分析師李頂威表示,這種散戶為主的市場結構是造成畜牧產品價格大幅波動的根本原因,在價格波動較大的年份往往是規模化進程較快的年份,比如在2007年和2008年,散戶退出,規模養殖企業擴張,在這個過程中供給的不平穩性造成了價格大幅波動,疫情等突發事件往往是起到了一個推波助瀾的作用。

業內一直盼望生豬、雞蛋期貨,利用期貨工具來規避風險、平抑價格波動。山東一位大型養殖企業負責人表示,雖然疫情突發事件對他們的影響較小,他們主要是抓好生產管理,但生豬期貨對于行業來說是個好事。

據該負責人稱,現階段大部分養殖戶還是以提高養殖技術,做好管理為主,像保險這種工具行業內已經開始應用,但覆蓋范圍還有限,目前主要是母豬保險,防止因疫病等造成的突然死亡,如果有期貨工具來套期保值,那么養殖戶所遭遇的風險就有規避場所了。

市場無序發展待解決

李頂威說,從去年年底的速生雞事件到今年年初的黃浦江死豬事件再到當前的H7N9疫情,中國的畜牧行業經歷了一個又一個冬天。

湖北新洲一位長年從事雞蛋貿易的曾先生長年和養殖戶打交道,本身也有自己的養殖場,常年存欄在10萬只以上。“像這種突發性的疫情對行業的影響還是特別大的,這次H7N9疫情發生以后,對養殖戶來說淘汰雞完全賣不出去,對他們貿易商來說下游消費受打擊,雞蛋出現滯銷,日走貨量比平常減少了一半。”

“三季度是雞蛋銷售旺季。”中國獸藥協會副秘書長王忠強對本報記者稱,禽流感影響正逐漸消退,今年4月受禽流感影響養殖戶補苗積極性受到嚴重打擊,導致未來8、9月供應受到負面影響,進入夏季以后,蛋雞產蛋率開始進入下降周期,價格在三季度肯定上漲,如果需求旺盛,大漲可能性也很大。

現階段我國畜牧業還呈現出個體規模小,整體群體大的特點,行業整體抗風險能力差,像這次的H7N9疫情,造成我國家禽業凈損失超過300億。到底有沒有什么方法或者工具能夠將這種風險轉移出去,保證行業整體的穩定經營和穩定收益?

業內專家稱,從美國的經驗來看,美國有期貨、期權、農業保險等多種金融工具以及場外交易(OTC)等多層次的金融服務體系,中國目前場外交易才剛剛起步,期貨品種體系還要進一步完善,雞蛋期貨作為國內第一個畜牧品種一直備受關注。

王忠強說,通過雞蛋期貨或生豬期貨,養殖戶可以管理價格風險,平抑市場價格波動,但家禽業最大的問題還是自身市場無序發展的問題,規模化所談的規模并不是無限大,規模也要適中。

編輯: 柳洪杰 標簽: 家禽業
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