面條像腰帶姑娘不對外 揭秘陜西十大怪
2013-07-04 13:56:24 來源：西安新聞網
免費訂閱30天China Daily雙語新聞手機報：移動用戶編輯短信CD至106580009009
鍋盔像鍋蓋
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
...
中國日報網版權說明：凡注明來源為“中國日報網：XXX（署名）”，除與中國日報網簽署內容授權協議的網站外，其他任何網站或單位未經允許禁止轉載、使用，違者必究。如需使用，請與010-84883300聯系；凡本網注明“來源：XXX（非中國日報網）”的作品，均轉載自其它媒體，目的在于傳播更多信息，其他媒體如需轉載，請與稿件來源方聯系，如產生任何問題與本網無關。
...
