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紐約議員提案要求餐館禁鹽 大廚提出異議
2010-03-11 11:12:16

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中國日報網消息:據美國媒體3月11日報道,紐約市議員奧迪茲近日提交了一份關于餐館用鹽的提案,要求紐約州所有餐館不得在烹飪時放鹽,讓顧客自己選擇食鹽用量。

提案中寫道:“本州內所有餐館的經營者和廚師,不得在賣給消費者的食物中,或是在食物的準備過程中放鹽,堂食或外賣皆應遵守規定”。據稱如果提案成為法規,違反者將被處以1000美元的罰款。

一位名叫內森的大廚對此提出異議。他認為,消費者應該對自己的健康負責,偶爾看看醫生或去去醫院并不能改善一個人的健康觀,偶爾下館子也不會幫助食客形成清淡的口味;只有在家吃飯時才能改變飲食習慣,給餐館下禁鹽令并不能讓人們變得健康。

(來源:中國日報網 于盟 編輯:婧遠)


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