作為福州的活名片,三坊七巷是外地朋友游覽福州的固定節目。在三坊七巷街區里,攬吃喝玩樂于一身的則當屬修復一新的南后街。“正陽門外琉璃廠,衣錦坊前南后街”,在這里不僅可以快速閱讀老福州的前世今生,十多家臺灣小店的進駐,也讓南后街增添了一種別樣的風味。
入了街,先來找杯奶茶喝喝。“梅來找茶”、“我來自臺北”、“味覺禪風”等幾家別致的鋪面,一律小巧潔凈的店堂,有的整面墻至天花板繪成一株遒勁的墨梅,在精致的玻璃茶案下壓幾瓣干花,一派古風遺韻的雅致;有的則是一徑的黑墻,僅以圖形詭奇的淺褐玻璃板飾面,盡顯現代風格的調調。
在這里不僅能品嘗到五六十種不同口味的茶飲料,還能體會到有點另類的品位和格調,與記者在臺北所見的茶飲店頗為相似。一問,果然這幾家店的老板都來自臺灣,整個南后街由臺商開的店鋪有十幾家,差不多是幾步一店。主要集中在街區的上半段,經營范圍涉及茶飲咖啡甜品、特色小吃、茶葉茶具、日用雜貨、農特產精品等。與“同利肉燕”、“鼎日有肉絨”、“永和魚丸”等福建百年老字號比鄰而居,和諧相處,讓古老而年輕的南后街呈現出濃厚的閩臺商街特色。
“印象臺北”、“赤嵌樓”、“馬祖寶利軒”,一看店名就能讓人明白它們的出處(右下圖)。“印象臺北”名字頗為形而上,所售物品卻很“接地氣”:雜貨板塊從拖鞋、衛生巾、方便面、洗滌劑到藥品、酒類,賣的都是正宗臺灣貨,適宜的價格也能與福州老百姓的消費水平接軌,儼然是一家臺版便民超市。此外,店里還有臺灣美食板塊和茶飲板塊,聽說主廚料理的是臺灣師傅,販賣的也是地道的臺灣味。
位于臺南市區的赤嵌樓,系南臺灣最具代表性的名勝。用“赤嵌樓”做店名,是主打臺灣南部小吃的最好招牌。店內臺南擔仔面、香菇肉羹、蚵仔線面、炸蝦卷、金門一條根燉湯和臺灣香腸等應有盡有,用不著親臨島內各大夜市,只是到此坐坐嘗嘗,大概就知道臺灣小吃是不是真的“好呷”了。
“馬祖寶利軒”的老板高明中是馬祖人,馬祖與馬尾咫尺近鄰,同屬福州方言區,“所以來店里的福州客人,他們說的話我都聽得懂啦。”得語言之便,再加上近距離交流,雖然才到南后街開店十個月,高老板對福州的了解已遠超過去在臺灣的幾十年。
寶利軒是馬祖的名牌老食品店,主營臺灣光餅、鳳梨酥、胡椒餅、瑪琪酥等。早上十點多,高老板就親自坐鎮店堂揉酥皮,他說臺灣糕點之所以受歡迎關鍵在于選料精良、注重手工制作。“福州光餅很有名,馬祖的光餅也是聞名遐邇的伴手禮,兩地的光餅不太一樣,福州的民俗專家方炳桂鼓勵我把兩邊的技術結合起來,將光餅這種傳統美食發揚光大。”
同樣忙碌的還有“臺寶新樂園”的蔡老板,他正在這家剛開張才一個月的潮流店里搞創意設計。蔡老板是個懷舊的臺北人,幽深曲折的店堂像極了臺灣上世紀六、七十年代的雜貨鋪,同時又具有時興格子店的氣息,店里布滿了新舊玩物,讓人眼花繚亂同時驚喜不斷(上圖)。蔣經國、連戰、馬英九等島內政壇人物的黑白照片裝飾著墻壁,臺北地標“紅樓”上貼著老電影的招貼畫,蹲式廁具也鑲上了柜臺,收銀臺則名喚“錢來爺”,正在裝修中的二樓據說有很多好玩的老游戲。
徜徉特色鮮明的店堂,有種時空交錯的恍惚。“顧客來這里買不買東西都沒關系,上樓玩玩還能體驗到很多樂趣,我希望他們從中能夠體會到臺灣的生活滋味。”對蔡老板而言,“臺寶新樂園”不僅是家實體店,也是一扇展示臺灣風情的窗口。可不是,漫步南后街,細細玩味一家家風格各異的臺灣店鋪,你會感到臺灣真的離福建很近,離我們的日常生活很近。