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都市人時尚自助餐另類吃相

[ 2007-03-06 11:25 ]

 

【有禮有面】

吃自助是件很快樂的事 但不要把你的快樂建立在別人的痛苦上

吃自助餐相信是很多人,尤其是年輕人在過年時朋友聚會的首選。一般來說,自助餐廳開放寬敞的用餐空間,迎合年輕人口味的食品,會吸引很多食客前往。平時周末,很多自助餐廳都會出現排隊等位的情況,現在趕上春節這么一個日子,相信這些餐廳的生意一定會火爆異常。

在這里,我們要再次提醒您,享用自助餐時,要注意適量取餐的問題,讓自己、也讓他人擁有一個愉快的就餐心情。

一次取餐適量

吃自助餐問題最大的就是適量取餐了。盡管這個話題已經被說過很多次,而且現在很多連鎖型自助餐廳都會提醒消費者“請適量拿取食品”,但總還是有那么一些人喜歡瘋狂搜刮。

堆沙拉塔,在一些年輕人看來,已經脫離了“吃”本身的意義,而是變成了一種游戲。誰堆得高,堆得多,儼然成了一種比賽。可能這種做法的原意是起源于理工科學生實踐課本的“嚴肅目的”,也可能是起源于“占便宜”的心理……誰知道呢。

自助餐,本身是提倡各取所需,保持健康的分餐形式。而當你在盤子里把食物堆成小山時,這個意義就蕩然無存了。春節期間往往也是腸胃疾病多發期,簡單來說,就是吃太多了,撐的。所以,也是為了你自己的健康著想,請注意適度取餐。

取餐排隊

2月11日,北京過了第一個“排隊日”。這個排隊,可不僅僅是指在公交車站排隊。在任何需要隊列秩序的地方,都應該遵守這樣一個規則。排隊取餐亦然。

自助餐廳食品區往往都是“人流如織”的狀態,大家圍成一個橫排面眼尖手快地“拼搶”。其實,在西方,自助餐廳是有固定的取餐順序的,一般是從左至右,分別是冷盤、主菜、湯、甜點。我們不講究菜式的擺放順序,但我們需要一個有秩序的取餐環境。

用餐時間別太長

自助餐不是正餐,基本也屬于快餐一類,但在年節時,這個“快”字卻無從體現。一吃吃上兩三個小時是常有的事,吃完飯開始狂聊。年節時間客流量本來就大,要是“黏椅子”的消費者再多一些,先不說餐廳“翻臺率”的損失,這也是剝奪了其他顧客的消費權利。餐廳不是休息區或聊天室,請您注意自己的用餐時間。

聚會注意音量

年輕人在餐廳聚會要注意音量,不要打擾旁邊的客人。小記我就曾遇到過幾次有年輕人在餐廳聚會,大聲呼喝笑鬧毫無顧忌。旁邊人說話都要加大點音量,要不根本聽不見對方說什么。坐在這樣的環境里吃飯,聒噪得讓人心煩。過年了,知道你們高興,不過拜托收斂一點,好嗎? 

面目全非后 何時還我漂漂

我一直覺得,吃自助餐最能直接體現人對食物的欲望。有點像我們在超市購物,“隨便拿”的感覺很爽……其實更爽些,因為單已經買過了。我相信,很多人吃自助之所以吃得面目全非,是因為有“把本兒吃回來”的想法。這個想法很樸實,也很粗糙,極易落實成糙級行動。所以,這個糙卻樸實著的吃相,讓人很動容。

“花錢買東西,天經地義。錢我付了,怎么吃是我的事。”但的確不是如此,因為還有人被迫看到了你的吃相。過年了,大家很高興,吃飯也很高興,但看你吃飯卻不高興了,你賠我嗎?

餐廳是公共場所,公共場所就要遵守公共秩序。你要問“不就吃得多了嗎?吃得多怎么了?吃得多說明我健康。”你誤會了。吃得多沒關系,我吃的也不少。但是,請在不影響他人就餐的前提下去飽餐。什么是影響他人?就是你不排隊,擠來擠去;就是你在取餐區里將新添的菜又洗劫一空;就是你坐我旁邊不停地大聲地肆無忌憚地說著你們某個熟人的隱私;就是你不經詢問隨便把旁邊桌的椅子拿去當衣服架。你覺得這樣吃飯有意思嗎?我覺得挺沒意思的。

看你面目全非我很抑郁,其實,我只是想和你一起舒服地、開心地享受美餐,那多好啊。

(編輯:鄧京荊  來源:新浪網)

 

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