貴族的派頭是講究互相攀比的,管家的好壞直接影響到他們本身的面子。所以管家的年薪照例不菲,而且吃住都不用自己花錢,如果還有什么特殊的能力(比如制作味道上佳的奶酪),主人會(huì)很樂意在客人面前賣弄一下,當(dāng)然也得為此付出額外的代價(jià)。
以花錢為人生最大目的的貴族們都是火眼金睛的挑剔者。不帶貼身仆人出門的貴族肯定會(huì)受人輕視;經(jīng)驗(yàn)欠缺的新仆人也會(huì)受到老仆人的輕視排擠。不過,傲慢的貴族們對(duì)管家(不管是自家的還是別人家的)都很客氣,畢竟以花錢為己任的人不會(huì)有太多的生活能力,說白了,沒有管家和仆人,他們寸步難行。
當(dāng)不同貴族的仆人們聚在一起的時(shí)候,主人的地位就是他們的地位,甚至在廚房的飯桌上也照樣等級(jí)分明,他們是“與主榮焉”的。所以,管家們自覺不自覺地主動(dòng)維護(hù)貴族生活的作風(fēng)和派頭。仆人是不能少的,他的手下至少要有幾個(gè)女仆幾個(gè)男仆直接負(fù)責(zé)府內(nèi)的各項(xiàng)事務(wù),他們也對(duì)自己的職業(yè)定位非常明確———仆役長(zhǎng),管理眾多仆人的人。
讓我們算算賬吧。所有的仆人都要有房間、制服、薪水、飯菜、假期,還要保證他們每個(gè)人都有事做才不會(huì)覺得沒花冤枉錢,這樣算來,能夠養(yǎng)得起真正意義上“英式管家”的人,一定是很貴很貴的貴族了!
其實(shí),管家起源于法國(guó),只是老派的英國(guó)宮廷更加講究禮儀、細(xì)節(jié)和虛榮,將管家的職業(yè)理念和職責(zé)范圍,按照宮廷禮儀進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)范,成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),所以,英式管家也就成為家政服務(wù)的經(jīng)典。在英式管家享譽(yù)世界的最初,只有世襲貴族和有爵位的名門才能享受。
所以,在沒有擁有2000———3000平方米帶地下室的真正豪宅,以及小型軍隊(duì)般的眾多仆人之前,先不要急著跟人家說你有一個(gè)“英式管家”,因?yàn)槟闼^的英式管家充其量也就是一個(gè)高級(jí)傭人而已!