中國日報網環球在線消息：俗話說“民以食為天”。吃,如今已不只是填飽肚子的意思,而代表著一種飲食文化。近兩年,在北京城區改造的基礎上,出現了一條條“美食商業街”。這些美食街分別代表了一種不同的文化,成為京城餐飲業的一個新亮點。
阜成路 “超級大飯”一條街
一說到吃燕翅鮑,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,東起西三環航天橋、西至西四環定慧橋、全長大約3公里的路上,云集了杭州菜、淮陽菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地風味的知名餐飲企業數十家。這里的每家餐飲企業在裝修裝飾上風格各異、豪華氣派,有雕梁畫棟的精美,有富麗堂皇的豪華；有中式傳統的古樸,也有西式線條的典雅,成為京城著名的高檔餐飲區。
位于美食街東口的“天下一家”,在經營特色上體現了傳統文化與現代文化的結合,將先進的生態學說融入其主營的傳統官府菜中,形成了獨特創新的滋補官府菜系列。該店行政總廚、美食大師焦明耀先生倡導的“生態餐飲學說”,更是讓美味與營養有效平衡,成為官府菜的一個重要分支。而金悅、黎昌、順峰、紅子雞,這幾家著名的粵菜海鮮酒樓,也是京城老牌的“海鮮大腕”,裝修典雅華貴、富麗堂皇,價格也是相當不菲,為商務餐飲的首選之地。
慧忠路-大屯路 北部的餐飲霸主
亞運村的餐飲業在京城北部最發達,其中以慧忠路和大屯路的餐廳尤為眾多。一到晚上,這里的生意尤其火爆。不但一些中低檔酒樓需要排號等座,就連一些高檔酒樓也是門庭若市。選擇性強,是這一地段餐飲業的特點,從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜,各個層次的店都有。比如慧忠路上的東北虎餐廳、大屯路上的眉州東坡酒樓等等,就是比較大眾化的餐廳。而高檔宴請的酒樓也有不少,比如大屯路上的四海凱悅等等。同時,酒樓的“更新率”高是另一大特點,常有換招牌的店�？梢�,此地的競爭相當激烈。不過像雙盛園、東海漁港這些老牌店還是很穩固的。
霄云路 小資餐廳聚集地
霄云路位于三環的三元東橋和四環霄云橋之間,是一條西南至東北向的長街,這樣斜斜的一條街,在京城并不多見,屬于東三環至東四環之間一條重要的交通要道。馬路兩旁寫字樓林立,京信大廈、現代盛世大廈、鵬潤大廈、大通大廈、國航大廈,還有京潤水上花園別墅等高檔公寓,如此商務要地、繁華之所,當然是餐廳林立,各種檔次和各種口味的都有,以異國風味居多。也正是這些異國風味,以它們獨特的優雅和迷人的味道,打造著霄云路的小資情調。在宵云路上,出名的餐廳有很多家,但規模都不太大,而且以情調著稱。比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮、泰國風味的檸檬葉子、經營浪漫法餐的浮士德等等。
萊太 后起之秀的美食街
從燕莎橋向東亮馬橋路第一個路口左拐,女人街斜對面的七彩北路,這里便是近年新起的一條美食街---“萊太美食街”。周邊有正在興建的第三使館區及萊太花卉市場、鵬潤大廈等,剛剛修繕完畢的道路比較通暢。此地區共有將近20家餐廳,經營的菜肴包括川菜、粵菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韓餐、茶餐廳、咖啡館,甚至還有黎巴嫩風味。普遍裝修檔次較高且環境各有特色,除了個別幾家,人均消費大多屬于中檔水平。這條街規劃得井井有條,家家餐廳門前都有停車位,后院還設有停車場,有保安負責管理,是典型“后起之秀”的美食街,開街時雖然低調,但很快就家家火爆了。
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