20日，廣州市工商局網(wǎng)站公布了2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)情況，共抽取樣品1231批次，實(shí)物質(zhì)量合格1204批次。雖然總體合格率達(dá)97.81%，但有三大乳制品品牌同時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題：光明兩批次乳制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；南山5批次嬰幼兒奶粉黃曲霉毒素M1超標(biāo)；愛馨多嬰兒配方羊奶粉更是年內(nèi)第三次登上“黑榜”。　

　　此次抽檢中，標(biāo)稱奧德華乳品（北京）有限公司生產(chǎn)的光明奶油（125克/盒；2012-04-23）以及標(biāo)稱上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司生產(chǎn)的50%減脂芝士片（200g/包；2012-02-23）均被驗(yàn)出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　專家介紹，微生物指標(biāo)反映產(chǎn)品受細(xì)菌污染的程度。細(xì)菌數(shù)量越多越能加速產(chǎn)品腐敗變質(zhì)。微生物超標(biāo)的原因可能是由于從業(yè)人員不注意個(gè)人衛(wèi)生，或生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品受到污染。

　　值得注意的是，標(biāo)稱湖南長(zhǎng)沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的5批次南山嬰幼兒配方乳粉檢出含強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素M1超標(biāo)。有乳業(yè)專家分析：“牛奶中的黃曲霉毒素應(yīng)是飼料霉變引起的，像玉米、豆粕這類飼料放得久了就會(huì)腐爛，產(chǎn)生這種毒素。”

　　繼上月廣州工商部門兩次檢出“愛馨多”嬰幼兒配方乳粉出現(xiàn)問題后，此次又檢出該品牌的嬰兒配方羊奶粉1段（900g/罐；2012-2-13）在菌落總數(shù)項(xiàng)目上超標(biāo)。

　　工商部門已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。（記者 譚超）