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據新華社電在公眾持續質疑下，廣州市食品藥品監督局繼17日公布餐飲單位后，又在18日晚公布了8批次鎘大米和米制品的品牌和生產廠家。有關專家指出，該局的做法涉嫌違法。

>>事件

信息公開“擠牙膏”

廣州市食藥監局5月16日公布餐飲環節一季度食品抽檢數據，在抽檢的18批次米及米制品產品中，有8批次產品鎘超標。但是并未公布所檢不合格產品的品牌、生產單位及銷售單位名單。有媒體采訪報道稱：“市食藥監局表示，不便透露被檢出鎘超標大米的品牌。”

遭到公眾質疑后，該局17日晚公布了四家被檢米及米制品鎘超標的使用單位及其鎘含量，但沒公布品牌及生產廠家。

在又經歷了一天的輿論拷問之后，18日晚，該局公布了不合格米及米制品的生產廠家及品牌情況。其中，問題大米全部來自湖南，而米粉制品由兩家東莞廠家生產。但是對于產品流向及查獲數量則仍未公開。

>>專家說法

隱瞞信息涉嫌違法

廣州市食藥監局公布抽檢公告，但其中消費者真正需要的信息卻被隱瞞，有關專家指出，這種行為涉嫌違法。

首先，信息選擇性公布有違《中華人民共和國食品安全法》宗旨。除米及米制品外，目前還有熟肉制品、食用油等6類不合格產品的品牌、生產廠家、銷售單位在其抽檢公告中均未公布。其次，不合格食品危害無說明。食品安全法實施條例第五十二條規定，食安監管部門依法公布信息，應同時對有關食品可能產生的危害進行解釋、說明。而在廣州食藥監局公布的抽查結果中，共有8個抽檢項目不合格，但對不合格項目可能造成的危害沒有一個字的解釋。第三，故意隱瞞食品安全信息涉嫌危害公共安全。六部委制定的《食品安全信息公布管理辦法》規定，依照本辦法負有食品安全信息報告、通報、會商職責的有關部門，應當依法及時報告、通報和會商食品安全信息，不得隱瞞、謊報、緩報。中國消費者協會副會長劉俊海說，食藥監局抽檢的餐飲場所，都是人員聚集較多的公眾場所，不合格食品隨時可能引發食品安全事故，而檢測出來有不合格產品之后還加以隱瞞，則更易導致公共安全事件。>>執法者說

閉一只眼保烏紗帽

這種食品安全信息公開“躲貓貓”的情況已經不是第一次。今年2月底有媒體報道湖南部分鎘超標大米流入廣東，廣東省衛生廳在通報鎘超標大米流向時稱“部分退貨的問題大米由湖南經銷商銷往廣東省個別地區用于飼料用糧”。什么是“個別地區”？至今仍舊未公布相關信息。

部分消費者質疑，廣州市食藥監局故意隱瞞重要食品安全信息讓人懷疑其動機，是維護善良老百姓的健康重要，還是維護生產不合格食品的企業重要？是什么原因促使食藥監部門充當不合格產品的品牌和生產廠家的“保護傘”？

廣東一位長期在食品執法部門工作的執法人員說，對于含有鎘、黃曲霉素的這類不合格“慢性中毒”的食品，一般情況下不會突然引發大的食品安全事故造成嚴重后果，有關部門的負責人迫于地方政府經濟發展的壓力，于是對食品企業的違法行為睜一只眼閉一只眼，自身既不易受到法律制裁，也能保住“烏紗帽”。