|
歷史上曾長期處于"邊銷"的湖南黑茶，隨著其保健和收藏作用被越來越多的人了解，近年來不僅迅速攀升為茶客們的"時尚健康飲品",還成為藏家們的"新寵".
湖南黑茶，經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序，再經(jīng)蒸壓裝簍后稱"尖",蒸壓成磚而成，能消解脂肪，祛除油膩，是西北少數(shù)民族不可或缺的日常飲品。湖南黑茶曾作為"邊銷茶"長期供應(yīng)新疆、青海、西藏、內(nèi)蒙古等地，并遠銷尼泊爾、印度和中亞、遠東地區(qū)。
近年來，黑茶中茯磚茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能，引起了一些茶葉專家、微生物專家與醫(yī)學(xué)專家的高度重視。湖南黑茶的功效逐漸被人們認知，開始成為大眾所接受的健康飲品。2011上海世博會上，湖南黑茶成功入選"中國世博十大名茶",與西湖龍井、安溪鐵觀音等一同入駐上海世博會聯(lián)合國館，一"泡"走紅，國內(nèi)外需求量猛增，黑茶價格也因此一路飆升。黑茶又因"越陳越香"之特性，也吸引了越來越多的收藏家的追捧。
湖南作為黑茶的主要產(chǎn)地，年產(chǎn)黑茶4萬噸，占全國產(chǎn)量的60%.目前，湖南黑茶在穩(wěn)定和鞏固邊銷茶市場、保障邊銷茶供應(yīng)的基礎(chǔ)上，正不斷拓展以北京、廣州、深圳、上海、長沙等城市為中心的國內(nèi)市場，黑茶銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國。日本、韓國、俄羅斯等也成為湖南黑茶重要的國際市場。
為了不斷提升湖南黑茶品質(zhì)，加快黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，名望、湘益、白沙溪等湖南知名黑茶企業(yè)對選材、加工工藝、口感調(diào)試、包裝等進行不斷研究，讓黑茶更受消費者喜歡。名望黑茶創(chuàng)始人袁浩近日與長期關(guān)注湖南黑茶發(fā)展的湘籍全國人大代表文花枝等聯(lián)合向湖南省"三問"辦公室提交建議，希望湖南在安化、新化等地加大茶園建設(shè)，扶持龍頭企業(yè)，打造全國知名黑茶品牌，謀求湖南黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新突破。
這份行業(yè)發(fā)展報告引起相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)重視，湖南省"三問"辦公室專報特地刊發(fā)了該份報告。報告建議提出：一是應(yīng)支持開發(fā)兩型茶園基地，解決原材料不足問題。重點建設(shè)有機、綠色茶葉基地，同時對老茶園進行升級改造，達到有機、生態(tài)茶標(biāo)準(zhǔn)，并對茶園種苗進行補貼。二是要加強黑茶研究，開發(fā)適合消費者需要的產(chǎn)品。科技部門、茶葉研究所等積極提供科技服務(wù)，配合茶葉現(xiàn)代企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品，推出適銷對路的健康、衛(wèi)生、方便的新黑茶產(chǎn)品。三是扶持龍頭企業(yè)，打造全國知名黑茶品牌。在生產(chǎn)邊銷茶低檔茶的同時，生產(chǎn)高、中檔黑茶，以此帶動湖南黑茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升。
來源：中國新聞網(wǎng)? ?實習(xí)編輯：鄭荃文
| 
