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云南鳳慶縣營(yíng)盤鎮(zhèn)見聞 2009-11-09 09:26
中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息:營(yíng)盤鎮(zhèn)是云南省鳳慶縣的農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)。這幾天記者下鄉(xiāng),拍了鄉(xiāng)鎮(zhèn)街天的照片。每逢街天,營(yíng)盤鎮(zhèn)人潮涌動(dòng),從早上就開始趕集,要一直趕到太陽落山,這景象在很多地方不是經(jīng)常可以看到的。 當(dāng)我走到賣麥芽糖的小攤旁,頓時(shí)勾起我兒時(shí)的回憶。小時(shí)候,我最愛吃這種麥芽糖,記憶里阿婆做麥芽糖時(shí),我就幫阿婆燒火,等到糖稀的粘度夠了,就去叫阿婆,阿婆拉麥芽糖的時(shí)候,我就在一旁悄悄地偷糖吃。直到現(xiàn)在回憶起來,那都是我這輩子吃到的最甜的糖。你看看,麥芽糖里有花生、核桃,還被炒熟的芝麻包裹著,可以想象有多香甜了吧? 現(xiàn)在的年輕人都不愿意做這種麥芽糖了,由于不是用現(xiàn)成的糖做,要用麥芽做,做工麻煩不說,還很費(fèi)勁費(fèi)時(shí)。我常常想,這手藝如果失傳,等我們老了,也許我們就吃不到甜香自然的手工麥芽糖了,想想真是可惜啊! 編輯:鄧京荊 來源:中國(guó)日?qǐng)?bào)社駐云南記者站 (記者 映青 Angelia 通訊員 胡世虎 攝影 胡世虎)
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