中國日報網中國在線消息：國慶演練和慶祝活動當日，所有參與人員不得自帶食品、飲料，食物將統一配送。昨天，記者從市衛生局獲悉，國慶期間確保全市餐飲服務單位不發生重大食物中毒。
國慶期間，食品安全分為兩級保障，一級是核心區50萬人的食品安全保障，衛生部門的目標是，群眾游行、聯歡晚會和國慶游園的10大公園不發生食物中毒。二級是整個城市近6萬戶餐飲單位的食品安全保障，目標是全市餐飲服務單位不發生重大食物中毒。
為最大限度降低群眾游行和聯歡晚會當日的食品衛生風險，有關部門規定，當日所有參與人員的食品、飲料都必須通過市食品安全辦實行政府統一采購、統一配送。統一采購的食品、飲料必須是可常溫保存的定型包裝食品，例如面包、礦泉水、巧克力等，嚴禁個人或單位自帶其他食品、飲料，嚴禁攜帶熟肉制品、蛋制品、豆制品等。
此外，衛生監督人員還將在各個集結點對所有參與人員的餐包進行抽查，包括包裝是否破損、顏色是否正常等，還要對已經用餐的人員進行健康詢問。
針對國慶游園活動，衛生部門要求10個市級重點公園內提供餐飲服務的單位衛生等級都要達到B級以上，對餐飲服務人員進行全員培訓，重點培訓預防食物中毒的十大要點。
編輯：馬原 來源：北京日報
