中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：海南豆角、節(jié)瓜在多個(gè)地方被檢出“染毒”之后，其他的海南蔬果也受到牽連。
市民李女士告訴記者，昨日到市場(chǎng)買(mǎi)香蕉，檔主很賣(mài)力地推銷(xiāo)他的香蕉：“很甜很香。”正當(dāng)旁邊幾個(gè)顧客想掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，突然有一顧客問(wèn)道：這香蕉是哪里來(lái)的？而當(dāng)檔主回答是來(lái)自海南后，幾個(gè)顧客都扭頭走人了。
市民王瑾也告訴記者，最近買(mǎi)菜多了一份“心機(jī)”，都會(huì)看產(chǎn)地是哪里的。昨日購(gòu)買(mǎi)節(jié)瓜時(shí)，專(zhuān)門(mén)看了產(chǎn)地，看到是湛江的才決定購(gòu)買(mǎi)。她說(shuō)：“目前蔬菜都很少見(jiàn)有合格證的，問(wèn)檔主要，他們都說(shuō)蔬菜是沒(méi)有的，只有豬肉才有。希望肉菜市場(chǎng)能夠規(guī)范蔬菜的合格證。”
東川新街市一檔主告訴記者，這幾天都進(jìn)湛江的節(jié)瓜，“怕海南的蔬菜有問(wèn)題，為保險(xiǎn)起見(jiàn)，還是不選海南的好。”
海南“毒豆角”問(wèn)題引起政協(xié)委員的極大關(guān)注，十一屆全國(guó)政協(xié)常委、民盟中央副主席、廣東省政協(xié)副主席、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)溫思美昨天接受本報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)，分析出食品安全體系三大漏洞。
漏洞一：食品安全問(wèn)題難溯源
迄今為止，海南一些農(nóng)民還能“私下”買(mǎi)到禁用的劇毒農(nóng)藥，而且劇毒農(nóng)藥的源頭仍未找到，“這只能說(shuō)明監(jiān)管缺失。”溫思美說(shuō)。
我國(guó)在奧運(yùn)會(huì)期間曾建立了奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)，用電子菜譜點(diǎn)菜時(shí)，就可以看到所選的食物從食品原料、配送中心到生產(chǎn)加工企業(yè)，所有信息都顯示得一清二楚。奧運(yùn)會(huì)結(jié)束后，食品安全追溯系統(tǒng)曾在全國(guó)各地推廣，但顯然該體系并沒(méi)有得到認(rèn)真執(zhí)行。
漏洞二：“問(wèn)題”食品銷(xiāo)毀無(wú)補(bǔ)償
“最近查出的一部分含有三聚氰胺的奶粉沒(méi)有銷(xiāo)毀，最近又重新流入市場(chǎng)，這說(shuō)明缺乏一種激勵(lì)機(jī)制。”溫思美說(shuō)，“一個(gè)中間商買(mǎi)到了100噸"毒奶粉"，如果要全部銷(xiāo)毀而且拿不到任何補(bǔ)償，他肯定沒(méi)有動(dòng)力去主動(dòng)銷(xiāo)毀，而是會(huì)想辦法賣(mài)出去。”
如何補(bǔ)償是食品安全體系的重要一環(huán)。只有建立起這種激勵(lì)制度，不管任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，農(nóng)民、中間商、零售商都有動(dòng)力拒絕有毒食品進(jìn)一步擴(kuò)散，否則，各方都遮遮掩掩，只能讓有毒食品擴(kuò)散越來(lái)越嚴(yán)重。
漏洞三：產(chǎn)地專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)缺失
溫思美建議在國(guó)內(nèi)每個(gè)主要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，都要建立產(chǎn)地專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)從該產(chǎn)地范圍內(nèi)收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商都要在該市場(chǎng)拿貨。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)在進(jìn)貨時(shí)進(jìn)行一次集中監(jiān)測(cè)，賣(mài)貨給批發(fā)商時(shí)再監(jiān)測(cè)一次，就能確保食品安全。
政協(xié)委員建議設(shè)立激勵(lì)機(jī)制杜絕問(wèn)題食品擴(kuò)散
銷(xiāo)毀問(wèn)題食品給補(bǔ)償
才不會(huì)有人蓄意隱瞞
從重點(diǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向全過(guò)程監(jiān)管
全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)際歐亞科學(xué)院院士、中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長(zhǎng)劉昕教授昨天接受記者采訪(fǎng)時(shí)建議，國(guó)務(wù)院最近設(shè)立的食品安全委員會(huì)，首要任務(wù)是從食品生產(chǎn)源頭抓起，改變注重對(duì)終端產(chǎn)品評(píng)價(jià)的做法，改變過(guò)去僅對(duì)食物鏈的重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚣訌?qiáng)食物鏈全過(guò)程監(jiān)管，真正建立起食品安全防御體系。
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 林曉麗 編輯：楊鑫
