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五成大學生吃不凈碗中餐 一成學生剩飯成習慣
2010-04-13 15:19:27

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中國日報網消息:“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”這句古詩讀起來簡單,做起來難。上周,華中科技大學文華學院兩名學生的一項專項調查顯示,不少大學生吃不凈碗中餐。

這份6日完成的調查隨機采訪了該院40名大學生,八成學生有剩飯現象,其中四成學生因為飯打多了吃不完,還有一成學生是習慣性剩飯。這兩名學生在調查報告中寫道:“食堂收碗的王阿姨一邊倒掉學生碗里的剩飯,一邊嘆息:‘又快倒滿了三桶剩飯,真是浪費啊!’”

根據這份調查,記者10日、12日兩天進行了現場探訪。

在文華學院老食堂二、三樓餐具回收點,記者在2次中餐、1次晚餐時發現,373名大學生交回的餐具中,157人碗中明顯有剩飯,占42.1%,最多的剩了近半碗米飯;143人有一口量的剩飯,占38.3%;完全吃干凈的學生73人,僅占19.6%。10日中午,在食堂三樓100名就餐學生倒掉的剩飯裝了1/4個泔水桶。“至少10斤重”,現場回收碗筷的工作人員稱,除去骨頭、紙巾,純粹剩飯剩菜至少5斤,這意味著人均剩飯約半兩。

該食堂分管經理李偉介紹,該校兩個食堂每餐有三四千人就餐,每層樓每餐收集到的剩飯剩菜要裝滿4—5個泔水桶,“每天看到這些剩飯都很心疼。”

記者同時探訪了華中師范大學、湖北大學。在湖大最大的食堂嘉會園調查169人,其中55人沒吃完,23人剩飯剩菜達到1/3甚至一半。在華師桂香園綜合食堂,調查281人,有41人剩飯剩菜。

綜合三校調查數據顯示,近五成大學生存在剩飯現象。

就剩飯原因,記者隨機采訪了22名學生。14人自稱是打飯太多吃不完,5人稱是胃口不好,另有3人承認是“習慣性剩飯”。

針對這一現象,華中大文華學院副院長陳思中12日稱,將在全院開展“碗中不剩一粒糧”專項教育活動,倡導大學生養成愛惜糧食的習慣。

來源:武漢晨報(記者 彭欣 祝華 陳志鵬 張翅 楊佳峰) 編輯:寧波 馮媛


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