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官方稱小學生蘑菇漂白實驗不科學 稱97%蘑菇合格
2010-12-02 08:48:47      來源:京華時報

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指導老師

孩子的研究沒白做

西城區青少年科技館教師劉建華是張皓這份報告的指導老師,對工商部門有了回應,她表示很高興。

她稱,學生的一份科學研究引起這么多的反響,已超出了她的預料,“(因此)讓大家更重視食品安全,孩子的研究沒有白做”。

此外,她還稱,“張皓的報告里并沒有提到‘九成蘑菇被增白’的字樣,他只是通過實驗驗證了抽樣的食用菌不同程度使用過熒光增白劑,熒光增白劑主要殘留在菌傘邊緣和菌柄根部。在一些裝蘑菇的塑料袋里,也發現有熒光增白劑的殘留。”

劉老師說,熒光增白劑主要運用于塑料和造紙行業。這一實驗結果說明,蘑菇在生產過程中存在被污染的可能,但也有可能是在運輸、包裝過程中被塑料袋污染。張皓的報告里,對蘑菇的污染問題呈現了六個結論,媒體的理解有一定誤讀。本報記者張靈

■對話

消除疑慮,須有科學證據

11月29日,獲悉“小學生課外實驗發現鮮蘑被增白”一事,中國政法大學公共決策研究中心向市工商局申請政府信息公開。該研究中心負責人、中國政法大學教授何兵表示,截至昨晚,他還未看到回復。

記者:為什么要申請信息公開?

何兵:申請公開,是希望能夠推動事件向前發展。如果不推動,等媒體關注度沒了,這事就過去了,大家也許還要吃毒蘑菇。

記者:都申請公開哪些內容?

何兵:依據相關規定,我們申請公開的內容是:市工商局近期是否對市場上銷售的鮮蘑菇進行過相應的檢查和檢驗?如有,我們申請將上述相關信息向社會和本中心公開。

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