元宵全面“體檢”結(jié)論節(jié)前公布

“元宵湯圓的全市檢測情況將在節(jié)前公布。”記者從市工商局食品處了解到，全市四級檢測人員重點監(jiān)控節(jié)日食品，確保消費者的食品安全。

“元宵餡兒中的甜蜜素、糖精鈉，元宵皮中的增白劑、硼砂等各類添加劑都是監(jiān)控重點。”東城工商分局食品科副科長閆佳楠告訴記者，為了保障市民放心消費，東城檢測人員春節(jié)期間加班加點，僅蔬菜農(nóng)藥殘留、鮮肉瘦肉精等快檢樣本就做了380個。而對元宵，除了快檢外，全市工商部門每年還將根據(jù)國家強制性標準的規(guī)定，對酸價、過氧化值、鉛、揮發(fā)性鹽基氮、菌落總數(shù)、沙門氏菌等指標進行全面檢驗。

來源：北京日報 編輯：于姝楠