一天吃2份以上的奶制品并不補(bǔ)鈣。因?yàn)槿祟?lèi)并不適合消化牛奶，全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的霉。只有生活在歐中、中亞等地的人，由于可以經(jīng)濟(jì)而安全地飼養(yǎng)奶牛，把牛奶作為重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，久而久之獲得了消化牛奶中乳糖的能力，并遺傳給后代。
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