3、草莓

　　只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。

　　4、香蕉

　　是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。

　　5、豆腐

　　老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　6、喝粥

　　從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補(bǔ)人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。

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