每年這個(gè)時(shí)候，西湖龍井都會(huì)成為眾多茶葉愛好者關(guān)注的對(duì)象。純正的西湖龍井何時(shí)開采？何時(shí)上市？是否會(huì)受到天氣影響？質(zhì)量、產(chǎn)量和價(jià)格又是怎樣？近日，記者走訪廣友茶城和濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)了解到，由于天氣原因，本月 12日，龍井43號(hào)已經(jīng)開采，15日重要產(chǎn)區(qū)已經(jīng)全面開采，相比往年，提前了10天左右。本月下旬，大家就可以在市場(chǎng)上買到正宗的西湖龍井新茶。

價(jià)格高 真茶少

記者在廣友茶城龍塢茗茶專賣店里看到，茶葉愛好者正在品嘗今年的一款“龍塢”牌西湖龍井新茶。店面負(fù)責(zé)人劉金萬(wàn)告訴記者，今天，公司總部剛剛送來少量今年的新茶，然后就打電話邀請(qǐng)自己的老客戶來店里品茶。“西湖龍井在業(yè)界的地位是不可撼動(dòng)的，這與其本身的品質(zhì)和價(jià)值是分不開的。因此，市面上不法經(jīng)營(yíng)者利用消費(fèi)者不懂分辨，拿其他外形類似的茶葉充當(dāng)西湖龍井，從而換取高額利潤(rùn)。我們這些經(jīng)常喝茶的人在哪個(gè)店里喝什么品牌一般都是固定的。和茶老板都是朋友，那么之間就省去了很多不必要的麻煩。”正在品茶的李先生說。

天氣好 上市早

今年早春的高溫，讓茶葉生長(zhǎng)速度加快，采摘日期比往年提前了 10天左右。西湖龍井茶業(yè)協(xié)會(huì)理事、杭州龍都茶業(yè)有限公司總經(jīng)理葛頌德透露，本月12日，龍井43號(hào)已經(jīng)開采，15日重要產(chǎn)區(qū)已經(jīng)全面開采，相比往年，提前了10天左右。本月下旬，大家就可以在市場(chǎng)上買到正宗的西湖龍井新茶。茶葉到了采摘期，下雨也得照樣采，茶葉是等不了的，像這樣一厘米半的一芽?jī)扇~是最好的，不及時(shí)采的話，芽會(huì)長(zhǎng)大，要影響茶的品質(zhì)。

在濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)，記者來到梅家灣龍井茶行，老板繆顯國(guó)還在浙江收茶。記者撥通電話時(shí)他正在茶園，“今年天氣好，采摘提前了，本月20日，我的店里就有今年的新龍井。今年茶葉質(zhì)量還是比較好的。”

成本升 價(jià)格漲

“三月份，杭州高溫，如果后期沒有反常的天氣，今年農(nóng)作物豐收是沒有問題的。質(zhì)量比往年略好，今年茶葉的價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定。由于人工成本的上升，中低檔價(jià)格的茶葉價(jià)格略漲，而高檔茶由于種種原因，與往年基本持平。就像我們公司，高檔的正宗西湖龍井銷售價(jià)是每公斤11600元，我們已經(jīng)跟公司的老客戶電話聯(lián)系，已經(jīng)預(yù)定了許多。”葛頌德說。

浙江茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)駐魯分會(huì)會(huì)長(zhǎng)夏張桂告訴記者：“近幾年，人工成本的上升成為浙江茶葉價(jià)格上漲的主要原因，往年因?yàn)槿耸植粔蛟斐杀姸嗝枋Р桑苄耐础，F(xiàn)在能夠安心采茶、制茶的年輕人越來越少了，人手不夠?qū)?huì)是今后幾年茶企不得不面對(duì)的大問題，”

新包裝 治亂象

為保護(hù)西湖龍井這塊金字招牌，也為了讓眾多茶愛好者能夠買到正宗的西湖龍井，杭州西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)去年開始推出統(tǒng)一的“西湖龍井”外包裝，外包裝與“西湖龍井”的地理標(biāo)志證明商標(biāo)綁定，通過唯一序列號(hào)，即可全程掌握西湖龍井從生產(chǎn)到銷售的信息，盡可能減少假冒產(chǎn)品。

“將地理標(biāo)志證明商標(biāo)與外包裝綁定，就大大增加了假冒的難度。同時(shí)，每盒茶葉上貼的防偽序列號(hào)都將被輸入系統(tǒng)。采摘、制作、收購(gòu)、檢測(cè)、包裝、銷售等等各個(gè)環(huán)節(jié)信息通過編碼可以從數(shù)據(jù)庫(kù)中查出。可以說，啟用新包裝的西湖龍井每50克都有自己的身份證，并且擁有可查詢的編碼。這是協(xié)會(huì)和企業(yè)為了讓消費(fèi)者買到放心茶、誠(chéng)信茶。”葛頌德說。(記者蘆金亮)