現場3

　　岳各莊批發市場海鮮水發大廳

　　收貨商警覺擺脫記者

　　可是，當記者按照四道口的攤主們給的電話，尋找岳各莊批發市場的收貨商時，卻發現他們十分警覺。

　　起初，記者按照收貨商給出的地址，一路到達了岳各莊批發市場海鮮水發貨大廳。再與收貨商聯系，對方表示十分鐘后會有一位送貨人員出來迎接。然而，記者在門前等了近半小時卻不見有人出來碰頭，記者再次撥打，收貨商卻變了態度，“為了百八十斤的貨，三番五次打電話，恐怕不對吧？買毛肚找誰還不是一樣？你們找我不會是有別的目的吧？”說罷，直接掛斷電話，而且關了手機。

　　雖然被“放了鴿子”，但記者直覺到，心虛的供貨商肯定有不愿被人知曉的問題。于是記者決定，在第二天凌晨時分重返四道口水產批發市場，連夜跟蹤送貨車輛，將事情查個水落石出。

　　蹲守一夜“逮”住送貨車

　　今天（17日）凌晨1時許，記者在四道口水產批發市場看到，除了幾家外送水產品的商鋪開了門外，其他商鋪均關閉了卷簾門。毛肚、百葉批發區域的幾個攤點此時也無人營業，白天從各地送來的大量毛肚、百葉的半成品此時已經被裝進了塑料袋或泡沫箱，堆在各家店門前。

　　凌晨3時許，整個區域中，只有一家店開了門。可是，卻不見拉貨的車開到這家店門前。已經連續等了幾個小時的記者有些心急，生怕錯過了目標。后來，在與貨車司機的閑聊中記者得知，真正負責拉貨的車，不一定會停在商鋪門前。因為一過凌晨4點，來拉貨的車就特別多，大型廂式貨車、小面包車什么車型都有，大家你進我出很不方便，倒不如把車停在靠近大門的地方，便于出行，節省時間。

　　果然，到了凌晨4時30分，大大小小的貨車一擁而入，停在各個攤位周圍，而此時，多家存放著毛肚百葉的攤點也都開了門，里面的人蹬著三輪車，將貨品分發到了很多車上。在這個過程中，記者記下了昨天收取小作坊供貨的攤主與哪些司機有過接觸，從而鎖定了幾個目標。

　　凌晨4時50分，記者將車跟在一輛灰色小面包車后面，只見面包車司機上了車，深深吸了一口煙，隨后將煙頭扔到車窗外面。終于，面包車點火著車，拉著一車毛肚、百葉，駛向了目的地。

　　“美容后”毛肚百葉上了餐桌

　　出了批發市場的大門，面包車速度極快，三拐兩拐便到了聯想橋，直上三環，到了蓮花橋，往西駛進了蓮花池西路，然后在南沙窩橋往南，最后在岳各莊橋調頭，最終到達了岳各莊批發市場，并且在海鮮大廳的北側停了車。

　　“倒！往后倒！”車剛剛停下，便有一個推著手推車的男子前來接應停車。面包車入位后，車上的人將幾個大紅塑料袋拎下來放進了手推車里，袋子里裝著滿滿的百葉。送貨的人輕車熟路，進入海鮮批發大廳后，分別把百葉送到了幾個攤位上，然后便離開了。

　　“百葉怎么賣啊？”記者一路追著大紅塑料袋，在一個水發貨攤點前站住了腳。攤主一邊介紹貨品，一邊把大紅塑料袋里的百葉拎在了手里，“這是剛剛送來的，特別新鮮，塑料袋沒來得及都打開呢，你們可以買點。”眼前的這些百葉看上去又白又嫩，在燈光的照耀下格外光鮮，已經遠不是小作坊里的樣子了。

　　據攤主介紹，來這里買毛肚百葉的人每天都有很多，除了市民自己涮鍋、炒菜，進貨量大的，一般都是開飯館的，而且好多都是長期訂貨的。“這些都是生的，回家用水焯一下就熟。”

　　記者在幾個攤點附近站了半個小時，至少有三四位顧客前來購買或詢問價格。一位顧客說，他是來幫飯館采購百葉的，起初來這里購買百葉是因為離得近，而且貨看起來不錯，后來也就習慣在這里買了，貨源的問題沒有考慮過。

　　與這位采購員不同的是，市民張先生只在攤點購買了5斤毛肚，張先生說，今天家里要來客人，看這里的百葉也不錯，就捎帶手買幾斤。（記者景一鳴 張碩 文并攝）