網(wǎng)友實驗

筷子煮了三天也沒變軟

雖然圖文并茂，看似言之鑿鑿，但筷子真的能變筍干嗎？既然有質(zhì)疑，那就用事實來說話吧。科學(xué)松鼠會會員史軍按照網(wǎng)傳“筷子變筍干”的做法進行了實驗，結(jié)果完全粉碎了筷子變竹筍的謊言。

為了考證這個傳言的真實性，史軍按照網(wǎng)帖說法，在家如法炮制——“先用高度白酒（用的是62度的老白干，度數(shù)應(yīng)該是夠高了）浸泡兩三天，然后加入糖、醬油調(diào)味，小火燉煮，然后等著這些筷子吸收完湯汁”。

史軍的實驗結(jié)果顯示，三天過后，那些用于實驗的筷子依然堅挺，能夠力透紙背，跟筍干的柔、韌、脆有天壤之別。“很難相信，黑心商家能用這種東西來欺瞞越來越精明的消費者。”

史軍隨后從科學(xué)角度進一步揭露指出，筷子變竹筍根本不可能。植物細胞外面都包裹著主要由纖維素構(gòu)成的外殼——細胞壁，我們要咬破這層殼，才能獲取到蔬菜里面的營養(yǎng)（淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等）。隨著植物的生長，細胞壁沉積了越來越多的纖維素和木質(zhì)素，厚度增加。制作一次性筷子的原料用的就是（樺木、竹子）富含纖維素和木質(zhì)素的部分。那網(wǎng)傳的招數(shù)能不能把纖維素和木質(zhì)素處理成我們能吃的東西？史軍表示，如果幾個步驟就能讓時光倒流，很多科學(xué)家都要失業(yè)了。單單把植物木質(zhì)素分離掉，就已經(jīng)讓科研人員焦頭爛額了，對我們的家庭爐灶來說，更是不可能的任務(wù)。如果能把木質(zhì)素和纖維素“穿越”回他們的幼年時代，你就算破解第二代生物能源的瓶頸啦。

史軍親自實驗，并公布實驗全過程的做法，受到網(wǎng)友肯定，“實驗黨真給力”，“這追求真相的精神實在是要贊”。

記者追溯

這個謠言是日本“進口”的

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，關(guān)于一次性筷子變筍干的謠言其實已在網(wǎng)上流傳了很久，但由于有圖有解說還有詳細過程，蠱惑力相當(dāng)強，此次大范圍傳播仍然有不少人上當(dāng)轉(zhuǎn)發(fā)。

知乎網(wǎng)網(wǎng)友李穎對這條謠言關(guān)注已久，她告訴記者，她發(fā)現(xiàn)它最早應(yīng)該是2007年4月1日被日本人炮制出來的，現(xiàn)在在日本的有些網(wǎng)站上還能檢索到最早的“筷子變筍干”的記錄。注意這個日期，這明顯是個愚人節(jié)玩笑。接下來，謠言傳入我國臺灣和香港等地，但當(dāng)時記錄該謠言的論壇頁面現(xiàn)已無法訪問。不過線索沒有終止，接下來，有歷史記錄的中文版頁面在網(wǎng)易海外版出現(xiàn)了。接下來，便一發(fā)不可收，天涯、貓撲等大熱論壇開始盛傳了，傳謠者配上了中文說明，并PS了圖片，接著就是校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng)等等，現(xiàn)在又發(fā)到了微博上。

“其實大家看到此類信息的時候，可以上網(wǎng)搜索一下，切勿輕信。”網(wǎng)友建議，大家在轉(zhuǎn)發(fā)未核實的信息前最好能多個心眼，莫作傳謠人。