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星子:面臨鄱陽 有星墜湖

2013-04-03 15:36:03
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星子特色特產

云霧茶

星子:面臨鄱陽 有星墜湖

星子云霧茶,即廬山云霧茶,在古代被列為貢品,為我國的十大名茶之一,茶葉細嫩,具有色秀`汁清`氣香`味醇等特點,解乏提神,健脾補胃。

廬山云霧茶,屬于綠茶。因產自中國江西的廬山而得名。始于中國漢朝,中國十大名茶之一,宋代列為“貢茶”。有詩贊曰:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。

山云霧茶比一般茶葉營養豐富,廬山南麓雨水充沛`濕度大`云霧多`冬季日照充分,這是茶葉生長的理想環境,最有利于優質茶的形成。由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶,從而形成其獨特的醇香品質:葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。

廬山"三石"

廬山“三石”,即石雞、石魚、石耳。

星子:面臨鄱陽 有星墜湖

石雞,學名棘胸蛙,是廬山特產"三石"(石雞,石耳,石魚)之一.其肉質可與仔雞媲美,它生活在山澗溪流石洞內,故稱石雞.石雞形體與青蛙相似.雄體胸部有許多大黑刺,(雌體沒有),背部有園疣,疣上有刺,動物分類屬兩棲綱蛙科。

石雞一般隱居在海拔500米以上的山澗溪流石下,500米以下山溪內也少有分布.廬山地處亞熱帶,氣候濕潤溫和,雨量充沛,谷幽峰翠,清泉汩汩,流水潺潺,寧靜,郁閉,潮濕的生態環境,正是石雞生長發育的良好條件,廬山石雞長期在這里繁衍后代,延續種群。

星子:面臨鄱陽 有星墜湖

石魚生長于峽谷溪流中,體小,長而略扁,大者二三村,小者四五分,其肉細嫩鮮美,滋補去火。與石雞`石耳同為廬山"三石"。

有資料顯示,自然界適于石魚生長的環境可謂鳳毛麟角,因此石魚也就極為鮮見。而廬山則具有石魚生長得天獨厚的條件:汩汩泉水終年流淌,夏涼冬暖,且瀑布飛瀉,猛烈撞擊山石潭水,激起水質電離,產生磁化效應,為石魚這一嬌貴的水族提供了生存的樂園。

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石耳生長于懸崖上,呈葉狀,塊大,厚實,表面有絨毛。性味甘平,有清熱解毒,利尿的功能,含有多種維生素,有滋陰壯陽,潤肺的效果,也是治療高血壓的良藥。

石耳常被兵士和探險者用作應急食品,所含熱量約為等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的3-11倍以上。華盛頓的部隊曾煮食石耳。日本人稱為“巖茸”或“石蘑”,當作美味出售,用制沙拉或油炸後食用。

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